G.H. Martel Cuvée Victoire Blanc De Blancs
Vinet beskrivs av
Blændende Blanc de Blancs-nyhed fra G.H. Martel!
"Cuvee Victoire"-serien af luksuschampagner har fået en ny tilføjelse i form af denne smukke Blanc de Blancs. Høstet på 100 % Chardonnay i Côtes de Blancs og forædlet i kælderen med 36 måneder på bærmen, hvilket giver føjer delikate aromaer af ristet brioche-brød og nødder til den fornemme bouquet af modne æbler, ferskner og våde kalksten.
G.H. Martel & Co. er med sine næsten 150 års udvikling et af de ældste og mest anerkendte champagnehuse. Stiftet af Tabourin familien og videreført de sidste 100 år af Rapeneau familien, hvor det er sønnerne Francois og Bernars som i dag står i spidsen for firmaet.
Bemærk, at den nye Champange kommer frisk fra kælderen i Reims idet den er degorgeret i november 2025!
...
Passer til østers, muslinger og foie gras. Går perfekt med enhver hvid fisk, braiseret bars eller pighvar bagt med flødesauce.
Hur smakar G.H. Martel Cuvée Victoire Blanc De Blancs?
Vinet beskrivs av
G.H. Martels Cuvee Victoire står triumferende flot i glasset med en strålende, lys gylden farve. Fra glasset breder sig en rålækker Champagne-duft med noter af hvide blomster, nedfaldsæbler, fersken og citrus, ledsaget af en kølig, havinspireret mineralitet. Den tre år lange flaskelagring tilfører ekstra kompleksitet i form af fine nuancer af vaniljestang og et strejf af let ristet brioche. I munden fremstår champagnen sprød og forfriskende med en flot syre. Smagsbilledet domineres af modne æbler, saftig fersken og kandiseret citronskal, mens eftersmagen udvikler sig i en lang og harmonisk finale med noter af ristede hasselnødder og et hint af marcipan. Elegant, mineralsk Champagne med klassisk Côte des Blancs-karakter.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Hur är G.H. Martel Cuvée Victoire Blanc De Blancs framställt?
Den nye G.H. Martel Cuvée Victoire Blanc de Blancs er fremstillet på 100 % Chardonnay, der stammer fra Côte de Blancs. Champagen udvikler sine fine autolytiske brødagtige noter fra 36 måneders modning på gærresterne. Champagnen er aftappet i november 2025 med en dosage på 8 g/l.
Druvor
ChardonnayOm G.H. Martel
Förra året lät G.H. Martel verkligen korkarna sprätta! 2019 var nämligen året då det stora och ärorika champagnehuset kunde fira sitt 150-årsjubileum. Och märkesåret markerades värdigt med lanseringen av en mycket sällsynt årgångschampagne från 2009 – släppt efter nästan 10 års flasklagring!
G.H. Martel grundades redan 1869 av familjen Tabourin, som drev företaget i mer än 100 år innan den traditionsrika champagnefamiljen Rapeneau tog över 1979.
G.H. Martel är en så kallad négociant-manipulant (NM) som tillverkar champagne av både egna och inköpta druvor. Företaget har officiell bas i Épernay, men driver parallellt ett besökscenter med en underjordisk vinkällare och museum i Reims.
G.H. Martels champagner fördelas i två huvudserier. I den prisvärda ”Martel-serie” hittar vi publikfavoriter som den svartklädda Brut Premier Cru, som utan konkurrens kan kalla sig Danmarks mest välrecenserade Champagne. Även prestigeserien ”Victoire” rymmer sanna pärlor… exempelvis Premier Cru Cuvée Victoire Brut eller den fatlagrade årgångschampagnen ”Fut de Chêne”, som mognar på flaska längre än den berömda Dom Perignon. Man får absolut inte glömma G.H. Martels festliga Champagnekalender – som garanterar extra sprudlande stämning under dagarna mellan jul och nyår!
I portföljen hos GH Martel-gruppen ingår flera mindre och spännande champagnehus som i stort sett drivs oberoende av moderbolaget. Särskilt bör trioen Charles Orban (Vallée de la Marne), P. Louis Martin (Montagne de Reims) samt Château de Bligny (Aube) framhållas; som récoltant-manipulant (RM) tillverkar de alla champagner på druvor från sina egna och endast sina egna vingårdar.
Med en årlig produktion på omkring 10 miljoner flaskor är GH Martel-gruppen bland de tio största producenterna i hela Champagne. Rapeneaufamiljen förfogar i dag över 200 hektar egna vingårdar, som kompletteras med druvor inköpta på kontrakt från ytterligare 700 hektar. Winemaker: Christophe Rapeneau.
Vindata
Druvor
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
