
Gould Campbell Vintage Port 2000
”Although a very small marque, Gould Campbell’s Vintage Ports are highly regarded and sought after by Port aficionados.” – The Vintage Port Site
Se fram emot denna mer än 25 år gamla skattkammarportvin!
Gould Campbell är kanske den bäst bevarade Vintage Port-hemligheten från Symington Family Estates – den världsberömda portvinsfamiljen som många känner igen för märkena Graham’s, Dow’s, Cockburn’s och Warre’s.
Gould Campbell baserar produktionen på inköpta druvor från lokala odlare vid Pinhão och Rio Torto i Cima Corgo – mitt i portvinets absoluta hjärta. Huset specialiserar sig särskilt på den fruktbetonade Ruby-stilen – och har denna Vintage som sitt stora flaggskepp.
Familjen Symington skapar Gould Campbell i en fyllig och mycket smakkoncentrerad stil – som kommer perfekt till uttryck här, där vi har fått tag på en av de riktigt stora portvinsårgångarna…
”Vintage quality: Legendary” – Wine-Searcher Vintage Chart (årgångstabell, Vintage Port 2000)
Historien om Gould Campbell går tillbaka till 1797, när irländaren Garret Gould lämnar hemlandet på grund av politiska oroligheter och etablerar sig i Lissabon och Porto under företagsnamnet Gould Brothers & Co. Senare ingår huset partnerskap med bankfirman Campbell & Co, och så uppstår varumärket Gould Campbell. Sedan 1970 har företaget ägts av familjen Symington, som med respekt för det historiska arvet har bevarat Gould Campbells position i toppen av portvinshierarkin.
Vi avslutar hos det ultra-nördiga vinforumet Wine Berserkers, där en portvinsfantast – efter att ha blindprovade alla de stora namnen från Vintage 2000 – öppnar en flaska Gould Campbell…
”Later in the evening I also opened yet another 2000 VP; Gould Campbell. It wasn’t part of the original tasting, but it was definitely one of the most impressive wines of the evening and probably would’ve made my Top 3 list, if it had been a part of the initial lineup”
Njut av den till mys, desserter med röda bär, mörk choklad, ris à la Malta samt blåmögelostar. Servera vid 12–15°C
OBS: Eftersom Vintage Port är ofiltrerad kommer vinet att utveckla fällning med tiden. Vi rekommenderar därför dekantering innan portvinet serveras.
Gould Campbell Vintage Port 2000 passar bra till...
Hur är Gould Campbell Vintage Port 2000 framställt?
Gould Campbell Vintage Portvin 2000 är framställd som en klassisk Douro-blend med fokus på de nobla druvsorterna Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo), Tinto Cão och Tinta Barroca. Gould Campbell baserar produktionen på inköpta druvor från lokala odlare i Pinhão och Rio Torto i Cima Corgo – det absoluta hjärtat i portvinsregionen. I vineriet trampas druvorna på klassiskt vis med fötterna i öppna lagares för att utvinna maximal smak, färg och tanninstruktur från skalen. Efter tillsats av druvsprit med 77 % alkohol lagras portvinet på fat i cirka 2 år innan buteljering.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod





