Gran Rosso Nero

Druvorna produceras i olika områden i Puglia.

Vinodlingarnas struktur och närheten till havet förknippas med elegans och excellens hos de typiska vinodlingarna som odlas i ett kuperat område, 400-600 meter över havet. Dessutom representerar Gran Rosso Nero kvaliteten på den jord den växer i och produceras endast under gynnsamma år med goda klimatförhållanden.

Vinet är extremt kraftfullt, med en robust struktur och djup, fylligt och harmoniskt. Plommon, katrinplommon blandas med den aromatiska, komplexa, intensiva och ihållande finishen.

Rostat rött kött, vilt, grillat kött, säsongens ostar. Ett vin som ska avnjutas vid speciella tillfällen.

Från 30 år gamla vinstockar plockas druvorna och kyls omedelbart ner till 10°.

10-15 dagars alkoholjäsning med efterföljande försiktig pressning.

40% av detta vin överförs till franska ekfat.

Observera - vi har för närvarande både 2018 och 2020 i lager.