Henri de Villamont Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2016

Magiska Chambolle-Musigny! Delikat, parfymerad och silkeslen, men samtidigt seriös, intensiv och minnesvärd.

Ett av de mest ädla Pinot Noir-vinerna i hela Bourgogne - här i förförisk och raffinerad 1er Cru-kvalitet från topphuset Henri de Villamont.

Vacker transparent rubinröd färg med intensiva och eleganta aromer av rosenblad, hallon, jordgubbar och körsbär. Djupa inslag av skogsmark, mineralitet, mokka och orientaliska kryddor. Lång och något kryddig smak med klass, koncentration och silkeslena tanniner. Drick nu eller lagra i över 15 år från skördeåret.

Rekommenderas till stekt fisk, fågel, fågelvilt, ankbröst, svamp och mogna ostar. Njut av vinet vid 15–17°C

Idag är Henri de Villamont en av de främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker uppmärksamhet redan på avstånd med sitt historiska "Guettes"-torn. Den 2.400 kvadratmeter stora spektakulära vinkällaren byggdes 1880 av den tidigare Clos de Vougoet-ägaren Léonce Bocquet.

1964 förvärvades Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet dog 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med cirka 70.000 flaskor, som sedan dess har varit mycket eftertraktade samlarobjekt.

På senare tid har Schenk-gruppen investerat betydande summor för att föra in Henri de Villamont i den burgundiska eliten. Etableringen av en ny vingård 2006, beslutet att drastiskt minska skördeavkastningen och ett varsamt bruk av ny ek är några av anledningarna till Henri de Villamonts häpnadsväckande höga kvalitetsnivå.

Vinmakaren Pierre Jheans viner uppvisar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans.