Henri de Villamont Chambolle-Musigny 2019
Textbok: Chambolle-Musigny 2019 ... till detta pris? Hos Henri de Villamont växer vinstockarna upp i Bourgognehimlen!
De två senaste årgångarna av Bourgognehusets Chambolle-Musigny har fått toppbetyg i Wine Enthusiast, men 2019 tar ett ordentligt kliv upp både som årgång och som vin!
Rosorna är röda och violerna blå... Detta är flytande poesi på druvan Pinot Noir — i Chambolle-Musigny framträder den särskilda textur som hängivna Bourgogne-älskare gång på gång beskriver som flytande silke.
Så svävande elegant att du nästan glömmer vinets imponerande fruktkoncentration, tanniner och mineralitet från skogsmark. Ja — det är stor röd Bourgogne i glaset...!
Njut av det till saftiga biffar, ankbröst, halstrad tonfisk och lax, viltfågel, charkuterier, svamp och krämiga ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Henri de Villamont Chambolle-Musigny 2019?
Nyhällt, vinet gnistrar burgundy cherry red... Ur glaset strömmar en precis lagom parfymerad Chambolle-doft av viol, nypon, saftiga körsbär, smultron och hallon, ackompanjerat av krossad lime, engelsk lakrits, våt skogsmark, kaffe och vanilj... På tungan är det lent som silke med smekande körsbärs-, rabarber- och jordgubbsfrukt. Frukt, fat och burgundisk mineralitet förenas på ett vackert sätt med en minutlång avslutning som tonar ut med perfekt balanserade tanniner... Pinot Noir i världsklass! Drick nu eller spara i över 15 år från skördeåret.
Om Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
