Henri de Villamont Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2017

De berömda vita vinerna från Chassagne-Montrachet är några av de största i världen. Vi talar om rika, smöriga, fatlagrade Chardonnay-viner som fungerar fantastiskt gastronomiskt med rätter som stekt fisk och fågel.

Bland kommunens mest prestigefyllda platser finns den stora 1er Cru Morgeot, här i en utmärkt tolkning från topproducenten Henri de Villamont.

Njut av Burgundy till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, svamp och halvmjuka ostar. Servera vid 10-13°C

Idag är Henri de Villamont en av de främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker uppmärksamhet även på avstånd med sitt historiska "Guettes"-torn. Den 2.400 kvadratmeter stora spektakulära vinkällaren byggdes 1880 av den tidigare Clos de Vougoet-ägaren Léonce Bocquet.

År 1964 förvärvades Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet dog 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med cirka 70.000 flaskor, som sedan dess har varit mycket eftertraktade samlarobjekt.

På senare tid har Schenk-gruppen investerat betydande summor för att föra in Henri de Villamont i den burgundiska eliten. Etableringen av en ny vingård 2006, beslutet att drastiskt minska skördeavkastningen och en finstämd användning av ny ek är några av anledningarna till Henri de Villamonts häpnadsväckande höga kvalitetsnivå.

Vinmakaren Pierre Jheans viner uppvisar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg av Wine Enthusiast och andra.