Henri de Villamont Nuits-Saint-Georges 2016
Högt upp på listan över historiska bourgogneår hittar vi 2016, som mycket talande stämplas med ”97 points - Extraordinary” i Robert Parkers Vintage Chart.
Röd bourgogne med extraordinär kraft och kvalitet!
Nuits-St-Georges är mer än någon annan kommun i Bourgogne känd för sina långlivade, kraftfulla Pinot Noir-viner, som i de bästa årgångarna utvecklas otroligt spännande under lagring.
Topphuset Henri de Villamont firar jubileumsårgången med en triumf i form av en komplex och koncentrerad Nuits-St-Georges, som trots sin stora lagringspotential imponerar stort i glaset just nu…
Njut av den till saftiga biffar, viltkött, fågelvilt, ankbröst, svamp, inälvsmat och krämiga ostar. Servera vid 14-17°C
Hur smakar Henri de Villamont Nuits-Saint-Georges 2016?
När man häller upp vinet möter man en vacker röd Bourgogne med mycket intensiv färg. Nosen lyfter locket till ett koncentrerat och komplext doftuniversum med underbara mörka körsbär, svarta vinbär, skogsmark, jordgubbar, lakrits, rök, tobak och kaffesump. På tungan infriar vinet alla förväntningar: Nuits-St-Georges terroir uttrycks genom en autentisk, mörk mineralitet som omsluter den läckra Pinot Noir-frukten. Avslutet är utsökt fatkryddat med fasta, biffvänliga tanniner som rundar av upplevelsen. Utmärkt! Drick nu eller spara i 15+ år från skördeåret.
Henri de Villamont Nuits-Saint-Georges 2016 passar bra till...
Hur är Henri de Villamont Nuits-Saint-Georges 2016 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir, utvalt av topphuset Henri de Villamont från utvalda parceller i det berömda Nuits-Saint-Georges. Henri de Villamont jäser vinet enligt traditionella burgundiska metoder, där hela 20 dagars maceration av druvskalen extraherar stor mängd kraft, komplexitet och textur från skalen. Vinet lagras i 14 månader på kraftigt rostade 228‑liters ekfat från Bourgogne, varav 25 % är helt nya.
Druvor
Pinot NoirOm Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
