Henri de Villamont Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits 2016

Chardonnay i världsklass - men mycket mer än så! En vit bourgogne med sällsynt finess och mineralitet - men mer än så! En Puligny-Montrachet som återger sin 6 hektar stora "terroir", Sous le Puits, med kirurgisk precision.

Kort sagt - en druva och en plats i ett vitt vin som måste upplevas!

Ljust gyllene med eleganta smaker av vita blommor, äpple, päron, mandarin och persika. Underliggande inslag av rök, smör, flinta, lemon curd och karamell. I gommen är det mjukt och lätt krämigt med stor friskhet och finess. Lång, intensiv och lätt kryddig eftersmak med härlig mineralsyra. Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.

Rekommenderas till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, svamp och halvmjuka ostar. Njut av vinet vid 10-13°C

Idag är Henri de Villamont en av de främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker uppmärksamhet redan på avstånd med sitt historiska "Guettes"-torn. Den 2.400 kvadratmeter stora spektakulära vinkällaren byggdes 1880 av den tidigare Clos de Vougoet-ägaren Léonce Bocquet.

År 1964 förvärvades Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet dog 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med cirka 70.000 flaskor, som sedan dess har varit mycket eftertraktade samlarobjekt.

På senare tid har Schenk-gruppen investerat betydande summor för att föra in Henri de Villamont i den burgundiska eliten. Etableringen av en ny vingård 2006, beslutet att drastiskt minska skördeavkastningen och en finstämd användning av ny ek är några av anledningarna till Henri de Villamonts häpnadsväckande höga kvalitetsnivå.

Vinmakaren Pierre Jheans viner uppvisar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg av Wine Enthusiast och andra.