Huber Sauvignon Blanc Terrassen 2025 Ekologisk
Vinet beskrivs av
Totalt utsåld årgång efter årgång sedan Flaskehalsen utropade Markus Hubers ekologiska Sauvignon Blanc till en av Danmarks bästa viner under 100 kronor. Nu kan du återigen få marknadens vildaste Sauvignon Blanc-value i den sprillans nya årgången 2025!
Det lönar sig att titta mot mindre och något mer okända regioner när man ska hitta storartade viner till låga priser. Visserligen är Österrike och Traisental kända för att göra goda vita viner, men de flesta har nog inte haft en Sauvignon Blanc i glaset härifrån.
När du har Markus Huber på etiketten kan du tryggt luta dig tillbaka och njuta av smaken… Den unge stjärnvinmakaren är ett av Österrikes mest framstående namn för närvarande och hans viner serveras på 3-stjärniga Michelin-restauranger som Alain Ducasse i Paris och Eleven Madison Park i New York.
Han fick sitt egentliga genombrott förra året med sin första 100-poängsrecension hos James Suckling samt titeln årets bästa österrikiska vin. Alla vet att han bemästrar Riesling och Grüner Veltliner, men här får du beviset på att han också kan göra en exotisk, passionsfruktskoncentrerad och krispigt mineralig Sauvignon Blanc av så hög kvalitet att producenterna i Loire och på Nya Zeeland får svett på pannan… Det här är utmärkt!
Har du aldrig provat Sauvignon Blanc från Österrike? Den aromatiska druvan trivs särskilt i Niederösterreich, där den magra jordmånen och de sydostvända lägena i Markus Hubers vingårdar ger perfekt mogna druvor. På så sätt uppnår Huber de eftertraktade aromerna av grapefrukt, krusbär, svarta vinbär och exotiska frukter.
Vinet avrundas med 3 månaders burgundisk battonage, som ger vinet en härligt krämig munkänsla – en ny favorit för terrassen är född!
Njut av det aromatiska vinet till krispiga sallader, sparris, lätta rätter med fisk och skaldjur samt tapas och milda ostar. Servera vinet lätt kylt vid 8–10°C
Hur smakar Huber Sauvignon Blanc Terrassen 2025 Ekologisk?
Vinet beskrivs av
Markus Hubers ekologiska Sauvignon Blanc står vibrerande frisk i glaset med en ljus strågul färg och limegröna reflektioner! Från glaset stiger en högaromatisk doft av Sauvignon Blanc med stor finess och tropiska fruktnoter… Fläderblom, krusbär, päron, mango, persika och melon följs snabbt av svartvinbärsbuske och en kalkig mineralitet, som är ”trademark Huber”. I munnen är vinet krispigt och krämigt med fin fruktintensitet. Smaken domineras av gula stenfrukter och lite salt citrus, som i en lång finish rundas av exotiska inslag av mango och en antydan av gröna örter. Ekologisk, exotisk och fruktläcker Sauvignon Blanc från en av Österrikes bästa vinmakare! Drick nu, eller lagra 4–6 år från skörden.
Huber Sauvignon Blanc Terrassen 2025 Ekologisk passar bra till...
Hur är Huber Sauvignon Blanc Terrassen 2025 Ekologisk framställt?
Vinet är framställt av 100 % ekologiska Sauvignon Blanc-druvor, som Markus Huber skördar från perfekt belägna, sydostvända vingårdslägen i Niederösterreich. Efter varsam pressning av druvorna ligger skalen i kontakt med musten i 8 timmar och avger smak och struktur till vinet. Därefter jäses vinet i ståltankar och lagras under 3 månader, där regelbunden omrörning av jästresterna ger en härligt krämig munupplevelse i det slutliga vinet.
Druvor
Sauvignon BlancOm Weingut Huber
"100 points." - James Suckling
“Winemaker of the Year” – Falstaff Magazin
”Best White Wine of Austria” – International Wine Challenge
Så hände det äntligen. Markus Huber skördar sin första perfekta 100-poängsrecension i årgång 2023. Den ultimata utmärkelsen tillfaller Riesling-flagskeppet från enskilda läget ”Ried Berg”, som dessutom skriver in sig i historieböckerna som den första 100-poängsvin någonsin från regionen Traisental.
Grüner Veltliner behärskar han också till fullo... 99 poäng från James Suckling ger en delad förstaplats som 2023 års bäst recenserade Grüner Veltliner, och räknar man in priset sitter Markus Huber ensam överst på tronen…
Med sina uttalat kalkhaltiga sluttningar i skydd av västanvinden påminner Traisentals vinlandskap en hel del om Bourgogne… Och accepterar man denna premiss ligger det nära till hands att jämföra Markus Hubers Erste Lage-vinmarker ”Berg” och ”Alte Setzen” med burgundiska Grand Crus!
På tal om högerfoten drömde den unge Markus om en karriär som fotbollsspelare. Idag har han för länge sedan nått Champions League, även om gräsmattan bytts ut mot Grüner Veltliner och Riesling.
Sedan Markus tog över sina föräldrars 5 hektar 1999 har han tillsammans med sin yngre bror moderniserat vineriet och utökat vingårdsarealen tiofaldigt. Att kvaliteten inte bara hängt med utan faktiskt förbättrats år efter år är möjligen en ännu större bedrift.
Det säger en del om nivån att 70% av Markus Hubers viner exporteras till vinspecialister och topprestauranger över hela världen, och att vinerna från den senaste frigivna årgången får upp till 97 poäng av James Suckling.
Det är givet att lyfta fram Hubers enkeltmarksviner från Berg, Alte Setzen och Obere Steigen, men man får inte glömma vinserien ”Terrassen”, som erbjuder Österrikes kanske allra bästa Riesling och Grüner Veltliner i sin prisklass.
Ingen förmår som ”vidunderbarnet” Huber att uttrycka Traisentals unika terroir genom kristallklara och druvtypiska vita viner med elegant mineralisk syra. Finess, finess, finess…
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Streckkod