Jean Gagnerot Ladoix 2017
Ladoix? Namnet kanske inte får många burgundiska klockor att ringa, men det finns ett stort värde gömt i denna spännande appellation.
Ladoix sträcker sig faktiskt över de två ikoniska Grand Cru-vingårdarna Corton och Corton-Charlemagne, vilket bevisar att terroiren i denna försummade appellation är i världsklass.
Den relativt höga höjden i denna del av Côte de Beaune, i kombination med en kalk- och märgeljord, ger de perfekta förutsättningarna för produktion av stor Chardonnay.
Vi har hittat ett ytterst litet restlager från den alltid slutsålda årgången 2017 hos Jean Gagnerot, som skämmer bort detta vin med upp till ett års lagring på fina franska ekfat.
Fatlagrad vit Bourgogne från en drömterroir i en av millenniets största årgångar - köp så snart du kan!
Njut av detta vin till stekt fisk och skaldjur, fågel, svamp, grillade grönsaker och krämiga ostar. Servera vid 10-13°C.
Hur smakar Jean Gagnerot Ladoix 2017?
I glaset har vinet en ljust gyllene färg. Nosen är typisk Chardonnay från Bourgogne med kristallklar frukt, fatkryddor och sprakande mineralitet. Mogna äpplen, päron, kvittenmarmelad och mirabeller samsas med exotiska frukter som ananas och melon. Rostade hasselnötter, honung, söta kryddor och lite smör knyter ihop säcken på den vackra buketten. I munnen slingrar sig den vita bourgognen runt tungan med mjuk chardonnayfrukt, saltad citrus och läckra mineraltoner av våt kalksten. Lång avslutning med stor nötkomplexitet och kryddor från de bästa franska ekfaten. En förbisedd pärla som snabbt kommer att få ben! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Jean Gagnerot Ladoix 2017 passar bra till...
Hur är Jean Gagnerot Ladoix 2017 framställt?
Vinet är gjort av 100 % Chardonnay. Druvorna skördas i den nordvästra delen av Côte de Beaune, där vingården har utsikt över den vackra byn Ladoix‑Serrigny. Appellationen innefattar faktiskt delar av två Grand Cru‑egendomar, Corton och Corton‑Charlemagne. Jordmånen består av märgel och rödaktig kalksten, vilket skapar idealiska odlingsförhållanden för en elegant Chardonnay. När de mogna druvorna har skördats transporteras de till vingården där de pressas varsamt innan jäsning i ståltankar. Jäsningen sker vid svala 16–20 °C för att bevara de finaste aromerna. Efter jäsningen mognar vinet i kontakt med den fina jästfällningen i franska ekfat under 8–12 månader, vilket ger vinet dess delikata krämighet och en fatkryddad komplexitet. 20 % nya ekfat används i mognadsprocessen.
Druvor
ChardonnayOm Jean Gagnerot
Välkommen till paradis för Bourgogne‑älskare! Med den burgundiske Jean Gagnerot i stallet kan Supervin erbjuda en fantastisk serie högt recenserade bourgogneviner till priser som våra konkurrenter har väldigt svårt att matcha.
Chablis, Aloxe‑Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit‑Saint‑Georges… Endast klassviner i toppform! Jean Gagnerot‑vinerna har vilat under perfekta förhållanden i producentens svala bourgognekällare.
Fram till årgång 2014 har vinerna producerats hos Château de Corton‑André, som är beläget i toppkommunen Aloxe‑Corton. Producentens vackra slottsbyggnad såldes senare till familjen Frey, som driver ikoniska vinhus som 100‑poängsproducenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune, 5:e Cru Classé i Haut‑Médoc.
Även rättigheterna till den prestigefyllda vinserien Jean Gagnerot har bytt ägare sedan 2014, så basen har flyttats från Corton till det ansedda Meursault.
En av hemligheterna bakom toppnivån är det – även för Bourgogne – påkostade källarbetet: 1er Cru‑vinerna skämmas bort med lagring på upp till 40–50 % nya 228‑liters burgundiska ekfat, medan kommunvinerna typiskt ligger på imponerande 20 % helt nya fat. Samtidigt skräddarsys mognaden för varje enskild vin, så att fatenas ålder och rostningsgrad noggrant matchar terroirens och årgångens unika karaktär.
Från elegant och lättdrucken vardags‑Bourgogne till himmelska, tårframkallande komplexa Premier Cru‑upplevelser – Jean Gagnerot är din garanti för maximal valuta för pengarna!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
