Jean Gagnerot Volnay 1er Cru Les Santenots 2006
Les Santenots är en av de finaste Premier Cru-enskilda vingårdarna i Volnay ... och är särskilt känd för sina rika och kraftfulla Pinot Noir-viner, som först verkligen utvecklar sin magi efter decennier på fat och i flaska!
Mycket begränsad upplaga... nu har du chansen! Jean Gagnerots fantastiska skattkammare från 2006 har växlat upp efter nästan 15 år på fat och i flaskor i producentens svala källare i Bourgogne - ett perfekt exempel på Santenot.
Komplexa källarnoter leker nu med den köttiga frukten och de söta kryddorna efter 18 månader, varav 40% i helt nya ekfat.... Inte konstigt att Les Santenots 1er Cru, med ålder, ofta ses för mer än £ 1.000 per flaska!
Njut av den till saftigt ankbröst, fågelvilt, kyckling med svamp eller mogna ostar. Prova också asiatiska rätter med lax och tonfisk. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Jean Gagnerot Volnay 1er Cru Les Santenots 2006?
Imponerande mörk i glaset för en 15 år gammal röd Bourgogne! Nosen lovar redan en stor röd Bourgogne med sin komplexa doft av vissnade violer, kaffesump, vanilj, mynta, tryffel och torkat kött som blandas med djupa, smakrika fruktnoter av jordgubbar och körsbär. I munnen är frukten vackert köttig, medan konsistensen flyter som sammet. Mums! Det finns en stor mineralisk friskhet och elegans i eftersmaken, som avrundas av silkeslena tanniner. Fantastisk röd Bourgogne! Drick nu eller spara i över 25 år från skördeåret.
Jean Gagnerot Volnay 1er Cru Les Santenots 2006 passar bra till...
Om Jean Gagnerot
Välkommen till paradis för Bourgogne‑älskare! Med den burgundiske Jean Gagnerot i stallet kan Supervin erbjuda en fantastisk serie högt recenserade bourgogneviner till priser som våra konkurrenter har väldigt svårt att matcha.
Chablis, Aloxe‑Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit‑Saint‑Georges… Endast klassviner i toppform! Jean Gagnerot‑vinerna har vilat under perfekta förhållanden i producentens svala bourgognekällare.
Fram till årgång 2014 har vinerna producerats hos Château de Corton‑André, som är beläget i toppkommunen Aloxe‑Corton. Producentens vackra slottsbyggnad såldes senare till familjen Frey, som driver ikoniska vinhus som 100‑poängsproducenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune, 5:e Cru Classé i Haut‑Médoc.
Även rättigheterna till den prestigefyllda vinserien Jean Gagnerot har bytt ägare sedan 2014, så basen har flyttats från Corton till det ansedda Meursault.
En av hemligheterna bakom toppnivån är det – även för Bourgogne – påkostade källarbetet: 1er Cru‑vinerna skämmas bort med lagring på upp till 40–50 % nya 228‑liters burgundiska ekfat, medan kommunvinerna typiskt ligger på imponerande 20 % helt nya fat. Samtidigt skräddarsys mognaden för varje enskild vin, så att fatenas ålder och rostningsgrad noggrant matchar terroirens och årgångens unika karaktär.
Från elegant och lättdrucken vardags‑Bourgogne till himmelska, tårframkallande komplexa Premier Cru‑upplevelser – Jean Gagnerot är din garanti för maximal valuta för pengarna!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
