Jean Gagnerot Volnay 1er Cru Les Santenots 2011
En skatt från snabbköpets källare... ren kraft – Volnay i en flaska!
Les Santenots-läget är ett av de främsta i Volnay ... och med rätta känt för sina rika och koncentrerade Pinot Noir-viner som verkligen kommer till sin rätt först efter 10, 15 eller fler år i källaren.
Detta sällsynta klenod från Jean Gagnerot är fortfarande ungt, men vinet har redan börjat utveckla komplexitet, så att tonerna från flaskmognad nu magiskt förenas med frukten och de söta kryddtonerna efter 18 månader, varav 40% i helt nya ekfat....
Det är lätt att förstå varför Les Santenots 1er Cru, med ålder, ofta kostar över £1 000 per flaska!
Med sina köttiga, robusta men ändå lättillgängliga Pinot Noir-viner jämförs Volnay Santenots ibland med Gevrey-Chambertin – klass och lagringspotential är verkligen på samma höga nivå!
Njut av den till saftigt ankbröst, fågelvilt, kyckling med svamp eller mogna ostar. Prova också asiatiska rätter med lax och tonfisk. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Jean Gagnerot Volnay 1er Cru Les Santenots 2011?
I glaset är den imponerande mörk och djup för att vara en nioårig röd bourgogne... Doften kompletteras av fantastiskt vackra och komplexa aromer av torkade blommor, mörka körsbär, skogsmarksdoft, rostig jord, tjära, tobak, lakrits och vanilj. I munnen är den Volnay‑slät med läcker, kryddig bärfrukt, tryffel, krossade stenar, mokka och härligt köttiga tanniner. Mogna inslag av tobak, skokräm och svamp i avslutningen ... Helt enkelt enastående! Drick nu eller lagra i mer än 20 år från skördeåret.
Jean Gagnerot Volnay 1er Cru Les Santenots 2011 passar bra till...
Om Jean Gagnerot
Välkommen till paradis för Bourgogne‑älskare! Med den burgundiske Jean Gagnerot i stallet kan Supervin erbjuda en fantastisk serie högt recenserade bourgogneviner till priser som våra konkurrenter har väldigt svårt att matcha.
Chablis, Aloxe‑Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit‑Saint‑Georges… Endast klassviner i toppform! Jean Gagnerot‑vinerna har vilat under perfekta förhållanden i producentens svala bourgognekällare.
Fram till årgång 2014 har vinerna producerats hos Château de Corton‑André, som är beläget i toppkommunen Aloxe‑Corton. Producentens vackra slottsbyggnad såldes senare till familjen Frey, som driver ikoniska vinhus som 100‑poängsproducenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune, 5:e Cru Classé i Haut‑Médoc.
Även rättigheterna till den prestigefyllda vinserien Jean Gagnerot har bytt ägare sedan 2014, så basen har flyttats från Corton till det ansedda Meursault.
En av hemligheterna bakom toppnivån är det – även för Bourgogne – påkostade källarbetet: 1er Cru‑vinerna skämmas bort med lagring på upp till 40–50 % nya 228‑liters burgundiska ekfat, medan kommunvinerna typiskt ligger på imponerande 20 % helt nya fat. Samtidigt skräddarsys mognaden för varje enskild vin, så att fatenas ålder och rostningsgrad noggrant matchar terroirens och årgångens unika karaktär.
Från elegant och lättdrucken vardags‑Bourgogne till himmelska, tårframkallande komplexa Premier Cru‑upplevelser – Jean Gagnerot är din garanti för maximal valuta för pengarna!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
