Las Tierras de Javier Rodriguez Finca El Teso Toro 2015
Ett av världens bästa röda viner kommer från ett stenigt och näringsfattigt fält som heter Finca El Teso. Vi är i D.O. Toro, 830 meter över havet. Fältet med före bladlöksangreppsockerrör planterades 1886.
Från dessa magiska druvor skapar Javier Rodriguez, Spaniens bästa vinmakare, en sagolikt intensiv Tempranillo - av samma monstruösa kaliber som de stora kultvinerna från Ribera del Duero.
1100 flaskor. Förseglat, numrerat och signerat av vinmakaren Javier Rodriguez.
Njut av detta stora röda vin till grillat rött nötkött, lamm, vilt, svartfotad skinka och fasta lagrade ostar. Servera vid 16-18°C.
Rodriguez Sanzo vingård grundades 2003 av vinmakaren Javier Rodriguez. En familjeägd vingård med fokus på kvalitet, terroir, ekologi och biodynamik.
Javier Rodriguez studerade vid UC Davis i Kalifornien och hans expertis inom markanalys har lett till olika forskningsprojekt och konsultarbete för Bordeaux-slott som Olivier och Lafite-Rothschild. År 2013 vann Rodriguez Sanzo utmärkelsen "Bästa vingård i Spanien" ("Mejor Bodega de España 2013").
Förutom D.O. Toro, Rodriguez Sanzo producerar mycket uppmärksammade viner från bland annat Rueda, Ribera del Duero, Rioja, Castilla y León och Priorat.
Hur smakar Las Tierras de Javier Rodriguez Finca El Teso Toro 2015?
Mörkt, nästan bläcksvart och kraftfullt i glaset. Nosen är exceptionellt koncentrerad och härligt lakritskryddig med svarta plommon, blåbär och till och med lite svarta vinbär, som spelar elegant mot tobak, läder, lagrad balsamico och exotiska kryddor från fatet. I munnen viskös med en frisk mineralbalans. Frukten är intensiv och klassiskt kryddig och kulminerar i seriösa och vackert mogna tanniner på finishen. Grande vino. Drick nu eller spara +15 år från skördeåret.
Las Tierras de Javier Rodriguez Finca El Teso Toro 2015 passar bra till...
Om Rodriguez Sanzo
"Best Winery in Spain" - Vivir el Vino
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” – Javier Rodriguez
Som ett av Spaniens främsta rödviner är Tempranillo-flaggskeppet El Teso från 140 år gamla "före phylloxera" buskvinstockar ett bevis på en vinmakare med enorma ambitioner.
Javier Rodriguez är emellertid en extremt mångsidig producent som producerar vin i alla prisklasser och från praktiskt taget alla hörn av Spanien. Ribera del Duero, Rioja, Toro, Priorat och Rueda... Listan fortsätter!
Javier grundade sitt vinhus Rodriguez Sanzo 2003. Med strikt fokus på kvalitet, terroir, ekologi, biodynamik och hållbarhet kunde han redan tio år senare hyllas som ’’Spaniens bedste vinhus’’ av Vivir el Vino. Och framgången är inte slumpmässig.
Rodriguez har studerat vid UC Davis i Kalifornien, och hans expertis inom jordanalys har lett till konsultuppdrag för bl.a. Château Lafite-Rothschild 1. Cru Classé i Pauillac.
I källaren går Javier Rodriguez till ytterligheter för att optimera användningen av ekfat. Han reser först till träets ursprungsområden, där han själv väljer ut de bästa ekarna. Två gånger per år kontrollerar han personligen att träet lagras och torkas korrekt innan tunnorna tillverkas enligt hans strikta anvisningar.
Som bevis på vinernas extremt höga klass finns Rodriguez Sanzo med på listan över världens 100 mest prisbelönta vinerier.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
