Laurent Godard Champagne Ôpalan Blanc de Blancs Brut

Flaskehalsen

Champagne-området er ofte kendetegnet ved de samme store brands år efter år. Det er enormt svært for nye Champagne-huse at trænge igennem, men enkelte gør forsøget med massiv branding, mens andre stille og roligt bevæger sig fremad ved at øge kvaliteten og lade ordet brede sig af sig selv i Champagne-kredse. Laurent Godard hører til sidstnævnte, og på de lidt mere end 4 hektar marker i Verneuil i Valle de la Marne-området, skaber de rigtig flotte Champagner. Indtil videre har jeg smagt fire af dem, og to skiller sig ud med særligt fremragende kvalitet. Opalan er én af dem, som skabt på ren Chardonnay træder i karakter med en fremragende elegance og friskhed. Boblerne er lige præcis afstemt så de giver de nødvendige nip i munden, uden at det bliver for aggressivt. Smagen er præget af grønne æbler, der blødes op en lidt rundere frugtstil. Her er friskhed, syre og et lækkert bid, men der er også momenter af blide og nænsomme øjeblikke. Det smager fantastisk, og strukturmæssigt er det en Champagne, der giver den unikke oplevelse, man sjældent får af andre typer bobler. Nemlig en fornemmelse af, at den rummer et særligt liv, der gør hver enkelt tår til en ny og særlig oplevelse. Normalpris kr. 499,95, Set til kr. 279,95 Supervin 96 Pts., 5 Stjerner

Winewherever, Rasmus Christensen

Så er årets nytårschampagne fundet! Stor og fyldig BdB med noter af sprøde røde æbler, kalket mineralitet og parmesanost. Dens lange og komplekse eftersmag sætter kronen på værket for en helstøbt champagne med mange små finesser. Det her kan alle holde af. 94P

Mad og Monopolet

Når en Blanc de Blancs er lavet korrekt, så er det bare en skøn vin - denne er Laurent Godard, hvor familien faktisk kun har lavet Champagne i ca. 100 år, hvilket mange i Champagne vil betragte som værende et ungt vinhus. I næsen har den en skøn fyldig duft af modne æbler, pærer, abrikos, toast, brioche og gær. I munden er det syre, som renser flot gennem frugten og skaber en flot vin med skøn afslutning, hvor du igen fornemmer fyldige noter af brød. Det er en Champagne for dig, som godt kan lide fylde og masser af “autolyse”. 1 stk 499,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 299,95

Houlberg

Duftmæssigt er champagnen let, luftig og virker meget gæret i udtrykket, gærede sure æbler, syltede æbler, lidt nedfaldsæbler og hybenrose ... alt med en vis modenhed. Det er nærmest sådan en lidt maskulin og grov syre med et meget gæret udtryk. Smagen er meget saftet ... der masser af æbler, æblemost, syrligsød grapefrugt, sødbitter lemon, har en vis sødme, frugtsødme og så lidt melonagtige noter. Boblerne er ikke vilde, men giver vinen friskhed med brutal og maskulin krop på en ganske overbevisende måde og dermed giver en flot champagne med karakter. 92 point. Forhandles af Supervin, hvor prisen er 499,95 kr., mens prisen er 279,95 kr. ved køb af 6 flasker. Vinanmeldelse 5/7

Rolf Madsen, Vinexpressen

Wow, det her er sgu ikke flaskemælk for spejderdrenge! Laurent Godard, en lille mikroproducent med hjertet på det rigtige sted. Det skal være min nytårsaftens champagne. Krystalklar og renskuret i frugten med masser af citrus, en kant af brioche og grønne grene. Klassisk blanc de blanc med en umådelig friskhed toppet op med en fin syrelinje, der får min tandlæge til at juble. 94 | Spottet hos Supervin til 300 kr.