Le Palatin de Chateau Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Gru 2018
Konsulterande vinmakare: Thomas Duclos Palais Cardinal ligger strax söder om staden Saint-Émilion, i kommunen Saint-Sulpice de Faleyrens, där floden "La Fuie" skär genom slottets grusiga vingårdar. I denna gynnsamma terroir, som ligger intill Grand Cru Classé Monbousquet, har det odlats vin sedan 1850. År 1947 döpte den dåvarande ägaren vingården efter Palais Cardinal - en lokal slottsruin från 1100-talet som en gång i tiden inhyste påven Clemens den femtes brorson. År 2008 togs vingården över av familjen Texier, som under de kommande 10 åren investerade kraftigt i att renovera anläggningarna och utvidga terroiren. Som ett resultat förbättrades kvaliteten på vinet så mycket att Maison Ballande från 4. Cru Classé Prieuré-Lichine tog över fastigheten 2018. Vad är nästa steg? Vi gissar på Grand Cru Classé - precis som sin granne Monbousquet!
Hur smakar Le Palatin de Chateau Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Gru 2018?
Djup körsbärsröd färg i glaset. Vinet öppnar sig med en härlig doft av viol, parfymerade skogsbär, jordgubbar, blåbär, plommon och svarta vinbär. Toner av kakao, tryffel, lakrits, tryffel och mokka döljer sig under den tjocka och tätpackade frukten, balanserad av en liten men trevlig touch av friskhet. Ett vin som avslutar elegant och med en mjuk landning på tungan... Redo att gå ut i krig med folket i St Émilion och andra goda människor. Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Le Palatin de Chateau Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Gru 2018 passar bra till...
Hur är Le Palatin de Chateau Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Gru 2018 framställt?
Vinet är gjort av en klassisk högerbankblandning av 68% Merlot, 22% Cabernet Franc och 10% Cabernet Sauvignon, handskördade från 40-åriga vinstockar på 19 grusiga hektar i södra St-Émilion - precis intill det berömda Cru Classé Château Monbousquet! De gamla sockerstockarna och den väldränerade grusjorden ger tillsammans en låg avkastning på 35 hektoliter per hektar. Den resulterande höga fruktkvaliteten bibehålls genom temperaturkontrollerad jäsning i ståltankar, följt av 15 månaders mognad i en blandning av betongtankar och 1-åriga franska barriques.
Om Chateau Palais Cardinal
Vi hittar Palais Cardinal strax söder om staden Saint-Émilion, i kommunen Saint-Sulpice de Faleyrens, där vattendraget "La Fuie" skär genom slottets grusdominerade vingårdar.
På detta fördelaktiga terroir, beläget intill Grand Cru Classé Monbousquet, har man odlat vin sedan 1850. 1947 döpte den dåvarande ägaren vingården efter Palais Cardinal – en lokal slottsruin från 1100‑talet som en gång inhyste påven Clemens V:s brorson.
2008 övertogs vingården av familjen Texier, som under de följande tio åren investerade stora summor i att renovera anläggningarna och utöka terroiren. Som en följd förbättrades vinskvaliteten så mycket att Maison Ballande från 4. Cru Classé Prieuré-Lichine förvärvade egendomen 2018.
Nästa steg? Vi gissar Grand Cru Classé – precis som grannen Monbousquet!
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
