L'Esprit de Chevalier Rouge Pessac-Léognan 2017
Domaine de Chevalier är i flygande form. När familjen Bernard tog över slottet 1983 stannade den gamle ägaren Claude Ricard kvar på slottet i 5 år som mentor till 23-årige Olivier Bernard. Den senare har sedan dess lyft Chevalier till världseliten inom både rött och vitt vin.
Terroiren består av en tätt planterad grusparcell i skydd av den omgivande skogen. Här mognar druvorna optimalt, men det hindrar inte Olivier Bernard från att sortera över flera skördar - som om han vore en producent av topp Sauternes. Odlingen är till stor del biodynamisk och det toppmoderna vineriet har redan renoverats flera gånger.
På Chevalier är inte ens det bästa tillräckligt bra! Av den anledningen har Olivier Bernard fattat ett ganska kontroversiellt beslut i Bordeaux: att ersätta den traditionella korkproppen med den nya, tekniska DIAM-korkproppen.
Om Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier är i toppform. När familjen Bernard tog över slottet 1983 stannade den tidigare ägaren Claude Ricard kvar på egendomen i fem år som mentor åt den då 23-årige Olivier Bernard. Denne har sedan dess fört Chevalier hela vägen upp i världseliten, både vad gäller röd- och vitvin.
Terroiren består av en tätt planterad grusparcel i skydd av omkringliggande skog. Här mognar druvorna optimalt, vilket dock inte hindrar Olivier Bernard från att plocka selektivt över flera skördeomgångar – som om han vore producent av topp-Sauternes. Odlingen är i stor utsträckning biodynamisk, och det toppmoderna vineriet har redan förnyats vid flera tillfällen.
På Chevalier är inte ens det bästa gott nog! Av samma anledning har Olivier Bernard fattat det i Bordeaux tämligen kontroversiella beslutet att byta ut den traditionella korkproppen mot den nya, teknologiska DIAM-korken.
Slottets andravin L’esprit de Chevalier är ett av de bästa köpen när det gäller andraviner från Pessac-Léognan. Högt rankad i den nya 2022-årgången med hela 96 poäng från James Suckling, vilket vittnar om ett värde för pengarna av högsta kaliber.
Grand Vin: Domaine de Chevalier (Blanc & Rouge), Grand Cru Classé (1959 Graves)
Andravin: L’Esprit de Chevalier
Läge: Léognan, Pessac-Léognan AOP
Planterad yta: 45 ha
Planterade druvsorter: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot | 70% Sauvignon Blanc, 30% Sémillon
Fatlagring rött: 18–22 mån. - 50% ny barrique | Vitt: 12–18 mån. - 30% ny barrique
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Förslutning
