Marchesi Antinori Chianti Classico Pèppoli 2016
Pèppoli är Antinoris mini-Tignanello. Båda vinerna hyllar Sangiovese, och båda är gjorda med en liten andel franska druvsorter.
Vingården Tenuta Pèppoli ligger bara 5 kilometer nordost om Tenuta Tignanello, som också ägs av de ikoniska Marchesi Antinori.
Pèppoli är den saftiga, silkeslena Sangiovese som charmar överallt.
Klassisk granatröd färg. Förtrollande, ungdomliga smaker av viol, tranbär, körsbär och mörka plommon. Inslag av mineralisk skogsmark, grillade örter och nymalet kaffe. Smaken är superfräsch och saftig med silkeslena tanniner. Avslutar uppfriskande med en örtig underton av te och tobak. Drick nu eller spara 5-8 år från skördeåret
Pèppoli är en perfekt partner till pizza, pasta, skinka, korv och ost. Och ett fantastiskt mysigt vin! Njut vid 16-18°C
Vinet lagras i 9 månader på stora slavonska ekfat och en mindre del på stålfat för att framhäva vinets bärigt saftiga och fruktiga uttryck.
Marchesi Antinori Chianti Classico Pèppoli 2016 passar bra till...
Om Villa Antinori
Villa Antinori viner
Antinori-familjen är en av de äldsta vinodlarfamiljerna i Italien. Det finns uppteckningar som daterar Antinori-familjens vinproduktion ända tillbaka till 1100‑talet, och när Antinori-familjen 1385 lät sig inskrivas i Rirenzes Vinmagerlaug inleddes en vinhistoria som i dag sträcker sig mer än 600 år tillbaka. Företaget Antinori, som spänner över imponerande 26 generationer, representeras i dag av Marchese Piero Antinori med hjälp av hans tre döttrar, som alla deltar aktivt i företagets arbete. Antinori är ett mycket modernt företag med en vilja att experimentera trots århundraden av erfarenhet av vinproduktion.
Villa Antinori rödviner
Marchese Piero Antinori är känd för att införa nya, okonventionella metoder för att uppnå hög kvalitet, något som kännetecknar hela Antinori-släkten. Redan tidigt började man inom Antinori-familjen att experimentera med framställningen av Chianti-viner. Med nya druvsorter och med hjälp av modern teknik har Antinori-familjen lyckats producera förstklassiga och välrenommerade viner från de 13 vingårdar som Antinori i dag äger i Italien. Trots Antinori-familjens traditionella arv av vingårdar i Toscana och Umbrien har man över tid investerat i andra områden lämpliga för kvalitetsvinsproduktion. Antinori fortsätter att experimentera med sina vinmarker, sina källare, sitt urval av lokala och internationella druvsorter, odlingsmetoder, jäsningsmetoder och temperaturer, traditionella och moderna vinframställningsmetoder, träslag, fatens storlek och ålder samt olika flasklagringsperioder.
Villa Antinori - en vinproducent med ambitioner
Piero Antinori berättar: "We have shown over the years that it is possible to produce internationally-acclaimed fine stylish, elegant wines in Tuscany and Umbria while maintaining their original character". Med blicken mot framtiden förklarar Antinori: "There are many books in our library but they are never enough for us. Our mission is not yet complete: we are driven to express the vast potential of our vineyards and reconcile all that is new and undiscovered with Tuscany's traditional, cultural, agricultural, artistic and literary heritage. These things represent the identity of Antinori, and one of our greatest strengths is that we are in Tuscany our essential Tuscan-ness', if you will"
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
