Mineralium Sauvignon Blanc Colombard 2024
Vinet beskrivs av
Magiska, matvänliga Mineralium ger dig smaken av den högt recenserade nyzeeländska Sauvignon Blanc... Och årgång 2024 strålar med en topprecension efter den andra.
På ett perfekt avvägt sätt kombinerar franska Mineralium 2024 sin överdådiga nyzeeländska frukt med frisk mineralitet i metermått.
Med sin aromatiska frukt är Sauvignon Blanc en av världens mest populära, mångsidiga matviner, som här lyfts till nya höjder i samspel med den lokala, citrusfriska Colombard-druvan.
Det svala sydvästfranska atlantklimatet ger vinet starka gastronomiska och törstsläckande kvaliteter, som påminner otroligt mycket om dem vi känner och älskar från Marlborough Sauvignon Blanc.
Servera till fräscha rätter med fisk och skaldjur, sushi, lätta tapas, krispiga sallader och krämiga ostar. Mineralium behärskar hela registret!
Hur smakar Mineralium Sauvignon Blanc Colombard 2024?
Vinet beskrivs av
Mineralium 2024 visar sig klar och elegant i glaset med en inbjudande citrusgrön ton… Doften vibrerar oemotståndligt av de härligaste friska aromerna från Sauvignon Blanc! Sommaraktiga fläderblommor, nyss skurna gröna äpplen, frisk lime, saltig citrusmineralitet, saftiga persikor och våt, mineralisk kalksten tvingar nästan glaset till munnen… Vinet är lätt krämigt på tungan, där den nyzeeländska inspirationen träder tydligt fram med imponerande krispighet samt en nästan tropisk aromrikedom. Lång och saftig eftersmak med munrengörande renhet och mineralitet. Ett härligt aptitretande vitt vin till lätta rätter och mys! Drick nu, eller spara 3–4 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Mineralium Sauvignon Blanc Colombard 2024 passar bra till...
Hur är Mineralium Sauvignon Blanc Colombard 2024 framställt?
Mineralium 2024 är framställt på ett elegant blend av 50% aromatisk Sauvignon Blanc och 50% citrusfrisk Colombard. Druvorna selekteras från kalkhaltiga topplägen nära Atlanten, där en sval maritim påverkan ger druvor och vin som är fyllda av salt mineralitet och krispig aromrikedom.
I vineriet sätter man alla segel för att bevara friskheten och aromerna… Druvorna skördas i de tidiga morgontimmarna när temperaturen är som lägst. En kallmaceration av musten extraherar extra aromer från druvskalen redan innan jäsningen. En skonsam pneumatisk pressning frigör den mest delikata druvmusten. Helt unikt tillsätts en del av den aromatiska jästfällningen till druvmusten, som jäser långsamt vid låga (fruktbevarande) temperaturer i ståltank. Efter avslutad jäsning tillförs vitt vinet extra fyllighet och komplexitet genom fyra månaders mognad på de finaste jästresterna.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener