Molino di Sant'Antimo Il Bianco Chardonnay 2022

Winewherever, Rasmus Christensen

Den burgundiske Chardonnay er flyttet til støvlelandet, og her klarer den sig overraskende godt. Man fornemmer, at druerne har fået sol og varme, hvilket har givet den fylde og moden frugt, men den har stadig beholdt sin friske syre og elskværdige mineralitet. Udover det har den en blomstret og spædgrøn tone, der leder tankerne hen på foråret i Toscana.

Flaskehalsen

Hvidvine fra Toscana udmærker sig sjældent på en måde, der sætter sig spor hos mig. Men det hænder – og når det sker, er det ofte Chardonnay-druen, der ligger til grund. Sådan er det også med denne vin, der en flot og nuanceret dybde i frugten, men som samtidig er holdt rent og skarpt som man sjældent oplever det udenfor Bourgogne. Den er lagret ‘sur lie’ – altså på gærresterne – og det er det, der er med til at give dybden. Rigtig lækker og nuanceret Chardonnay, uden at den nærmer sig at blive tung eller overgjort. Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 149,95

Mad og Monopolet

Chardonnay fra Toscana med skøn duft af citrus, fersken, limeskal, grape og melon. I munden er den fyldig, let cremet og med en lækker frugtfylde. Den er et godt eksempel på, at italiensk hvidvin sagtens kan have elegance og finesse selv om deres klima ofte kan trække vinen i en mere tung retning. Den passer perfekt til dampet hvid fisk med hollandaisesauce til. 1 stk 199,95/ BEDSTE PRIS v/6 fl. 119,95

Houlberg

Duften er ikke eksplosiv, men heller ikke afdæmpet og stille. Den virker i stedet blid, cremet og har klart en smule intens Chardonnay krop, men uden det mindste egepræg, selvom den er tæt, buttet og ganske moden. Der er pærer, melon og fersken ... men også noget mere og dermed ganske interessant. Der er mandler, lindetræ og noget tørt. I munden er der mere syre, end duften indikerede. Den har en ganske arketypisk Chardonnay karakter, hvor der er lidt peber, let grape samt ananas, melon, æble og pære på en let tør og smørret måde. 91 point