Molino di Sant'Antimo Brunello di Montalcino 2016
Kritikerna är återigen djupt imponerade... Flaskehalsen belönade förra årgången med 6 av 6 stjärnor - men nu dånar familjen Vittoris Brunello 2016 genom ljudmuren med öronbedövande 96 poäng!
Jagar du silkeslen Sangiovese med elegans och renhet? Söker du en autentisk toscanare med djupaste respekt för sin druvsort och sitt terroir?
Om man uppskattar klassisk Brunello med nerv och mineralitet kan det nästan inte bli bättre: Molino di Sant’Antimo har allt – och 2016 är husets hittills bästa!
Njut av den till rött nötkött, lamm, kraftiga pastarätter, italienska specialiteter och lagrade ostar. Serveras vid 16–18°C.
Hur smakar Molino di Sant'Antimo Brunello di Montalcino 2016?
Elegant körsbärsröd med klassiskt orange skimmer av tegel... Doften avslöjar den allra renaste Sangiovese, som förtrollar med elegant doft av rosor, violer, tranbär, körsbär och plommon, vilka efter ett par svep i glaset får Brunello-klassiskt sällskap av timjan, rosmarin, skogsbottens toner, tobak, russin och läder. I munnen sammetsmjuk och intensiv med pikant örtighet och en eminent terroirpräglad körsbärsfrukt… Komplext, munrensande avslut med fina tanniner och inslag av svarta teblad. Underbar, underbar Brunello! Drick nu, eller lagra 15+ år från skördeåret.
Molino di Sant'Antimo Brunello di Montalcino 2016 passar bra till...
Hur är Molino di Sant'Antimo Brunello di Montalcino 2016 framställt?
Vinet är framställt på 100% Sangiovese-druvor, som skördas från solbelysta vingårdar i Brunello-subzonen Castelnuovo dell’Abate. Vinet är framställt i den klassiska Brunello-stilen med 3,5 års lagring på traditionella 6 000-liters ekfat, vilket följs av 4 månaders lagring på flaska före frigivning.
Druvor
SangioveseOm Molino di Sant'Antimo
Är du inte på humör att betala 1 500 kr för Brunello från 100-poängshuset Poggio di Sotto?
Prova då grannen Molino di Sant’Antimo! Vi talar om samma exklusiva Brunello-subzon, Castelnuovo dell’Abate, och samma stil med traditionell lagring på stora slavonska ekfat.
Molino di Sant’Antimo producerar seriös Brunello. För 40 år sedan var Carlo Vittori en eftertraktad vinmakare som skapade toppviner för flera av de stora Brunello-husen. I början av 1980-talet började han köpa upp vingårdar för att förverkliga sin stora dröm: att göra eget vin.
Valet föll på högt belägna, söder- och sydvästvända parceller i södra Montalcino, mitt mellan klostret Abbazia di Sant’Antimo och floden Orcia. Molino di Sant’Antimo, uppkallat efter en lokal vattenkvarn från 1200-talet, räknas idag som en av pionjärerna för Brunello-subzonen Castelnuovo dell’Abate.
De sydvända sluttningarna ger Sangiovese med kraft och koncentration, medan användningen av stora traditionella fat främjar ett autentiskt uttryck av druvsort och terroir. Sedan 2012 görs husets viner av Carlos dotter, Valeria Vittori, som är utbildad oenolog vid universitetet i Florens:
"Jeg tager mig af den tekniske side, min søster Giulia tager sig af den kommercielle side, far tager sig af vinmarkerne, og mor Susanna tager sig af regnskab og reception" – Valeria Vittori
Trots imponerande omdömen – upp till 97 poäng – har familjen behållit en mycket sympatisk prisnivå för såväl Brunello-vinerna som för husets populära supertoscanare, Asso, Ommio och Perpaolo. Senaste tillskottet är den chabliskrämiga och extremt vackra Chardonnay ”Il Bianco”.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
