Montalbera Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2018
Efter att ha provat Laccento 2018 undrar vi om världen någonsin har sett ett så vackert rött vin gjort på den sällsynta piemontesiska druvsorten Ruché? Ett fantastiskt vin!
Gambero Rosso understryker med toppbetyget att Laccento 2018 ligger en nivå över den populära och sedan länge utsålda Laccento 2017.
Ruché di Castagnole Monferrato är en topprankad DOCG, ledd av Montalbera, som producerar de bästa röda vinerna i Piemonte och världen på den härligt aromatiska Ruché.
Druvsorten var nästan utrotad när man på 1970-talet insåg dess unika kvalitetspotential. Med endast 100 hektar i världen är vinet fortfarande en utsökt specialitet!
Rekommenderas till lättare kötträtter, ljust kött, charkuterier, risotto, pasta och pizza. Njut av vinet vid 16-18°C
Hur smakar Montalbera Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2018?
Intensivt körsbärsrött med en ungdomlig violett färg. Nosen är klassisk Ruché med förföriska aromatiska dofter av ros, viol, jordgubbar, hallon, persika och björnbär. Mjukt, rikt och elegant i gommen med en intensiv bärfruktssmak och viss russinsötma från 20% sent skördade druvor. Vinet avslutar uppfriskande och lite kryddigt med ett vänligt tanninbett. Sublim Ruché. Drick nu eller spara 5-8 år från skördeåret.
Montalbera Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2018 passar bra till...
Hur är Montalbera Ruché di Castagnole Monferrato DOCG Laccento 2018 framställt?
Laccento 2018 är gjort på 100% Ruchè, handskördad från utvalda fält i Monferrato, Piemonte. 80% av druvorna skördas vid optimal mognad, medan 20% tillåts skrumpna genom lufttorkning på vinstocken. Detta ger ett djup i smaken och Amarone-liknande inslag av russinsötma till det färdiga vinet. Vinet lagras kort i ståltankar för att få en fruktig och autentisk representation av Ruchè-druvans speciella egenskaper.
Om Montalbera
Montalbera är en dröm som gått i uppfyllelse för familjen Morando, som på 1980‑talet började köpa upp vingårdar intill sina egna terroirer. Vingården i Piemonte har idag hela 110 hektar planterade med vinrankor som är upp till 30 år gamla. Alla vinrankor sköts med traditionellt handarbete. På dessa marker odlas Ruchè, Barbera, Grignolino, Nebbiolo, Viognier och Moscato.
Familjen har sedan 1980‑talet ägnat sig åt druvan Ruchè. De har lyckats återuppliva druvsorten, som fick sin egen DOC‑klassificering 1987, och senast en DOCG 2010. Druvsorten har nått upp till 100 planterade hektar i Piemonte, så helt bortglömd är den lyckligtvis inte än. Noggrann planering och tolkning av terroir är Montalberas filosofi för att kunna producera sina fantastiska viner. Frukten ska vara i fokus, och samtidigt utvinner familjen druvornas potential till det yttersta för att leverera det bästa möjliga uttrycket av just deras terroir.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
