



Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2018
Komplexitet som i Brunello och Barolo. Fruktfyllighet och kraft som Amarone!
Collepiano är den mest kända vinen från kultproducenten Arnaldo Caprai, som har fört umbriens rödvin upp i samma sfär som Italiens största namn.
Och just eftersom Umbriens signaturdruva, Sagrantino, klingar mindre berömt än exempelvis Toscanas Sangiovese och Piemontes Nebbiolo, får du med Collepiano 2018 världsklassvin på samma DOCG-nivå – till ett helt annat pris!
Sagrantino-druvan är känd som något av ett vilddjur, som Umbriens bästa producent här tillsammans med 100-poängsvinmakaren Michel Rolland har lyckats tämja på ett imponerande sätt.
Med naturens hjälp har taninerna mjukats upp genom sen skörd, och med ytterligare 22 månaders avrundning på franska barriquefat samt 6 månader på flaska framstår Collepiano 2018 förvånansvärt harmonisk redan.
Resultatet är ett komplext, kraftfullt vin av Guds nåd. Här bör fans av Brunello, Barolo och Amarone definitivt unna sig att smaka.
Detta enastående rödvin är fantastiskt till stekt nötkött, gärna med fettrand. Vinet är också utmärkt att njuta till grytor, vilt och grillat. Serveras vid 16–18°C.
Hur smakar Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2018?
Collepiano 2018 är nyhällt och seglar djärvt och dramatiskt mörkt runt glaset... Doften är precis på pricken med en välplacerad punch av mogna björnbär, körsbärslikör, jordgubbscoulis, violer, engelsk lakrits, vilda medelhavsörter, katrinplommon, läder, cederträ och rostade espressobönor... Oj, vad det doftar! Smaken är om möjligt ännu mer imponerande. Enorm fyllighet och POWER! Rik och härligt krämig med perfekt definierade mörka fruktnoter som elegant kombineras med fatets lyxiga kryddor. Hela härligheten lyfter i en lång och Brunello-med-turbo-komplex avslutning med inslag av läder, kaffe, choklad, vilda örter och rök. Snyggt kontrollerade tanniner - ja, nästan glödande... Det är som om de låg och väntade på att få dansa med en läcker bit saftigt kött! Drick nu eller spara +20 år från skördeåret.
Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2018 passar bra till...
Hur är Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2018 framställt?
Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino är tillverkat av 100% Sagrantino. Druvorna skördas från fält i Montefalco, som Arnaldo och hans son Marco hade upphöjt till DOCG-status. Efter jäsningen lagras vinet i 22 månader på franska ekfat, där det uppnår ett underbart aromatiskt djup och komplexitet. Efter buteljering mognar vinet ytterligare 6 månader på flaska innan det släpps.
Druvor
SagrantinoOm Arnaldo Caprai

I det kuperade landskapet kring staden Montefalco, i hjärtat av Umbrien, hittar vi den traditionsrika familjeproducenten Arnaldo Caprai.
Arnaldo Caprai var en framgångsrik textilhandlare med en stor dröm om att göra sitt eget vin. Han förverkligade drömmen 1971 när han köpte vingården Val di Maggio. Det började med bara fem hektar, men med tiden växte ambitionerna och han köpte upp flera omkringliggande marker.
Sedan början har Arnaldo Caprai haft stor kärlek till de lokala druvsorterna, och särskilt Sagrantino-druvan spelar en huvudroll i många av husets bästa viner. Idag är Arnaldo Caprai erkänd som en av de absolut ledande producenterna av viner på Sagrantino-druvan, som odlats i Montefalco i över 400 år.
1988 tog sonen, Marco Caprai, en ledande roll på vingården, och med sin stora passion och kunskap lyfte han vinerna till toppklass. 1992 var Marco en av huvudpersonerna bakom Montefalco Sagrantinos utnämning till officiell DOCG-appellation på nivå med Barolo, Brunello och Chianti. I samband med vingårdens 25-årsjubileum producerade han toppvinet "25 anni", som i tio år i följd har fått de magiska tre röda glasen av Gambero Rosso.
Familjen investerade senare kraftigt i nya vingårdar och teknologisk innovation. De inledde bland annat ett samarbete med universitetet i Milano, som har hjälpt dem att skapa ännu bättre viner.
I mer än 40 år har familjehuset Arnaldo Caprai producerat viner utifrån nyckelorden tradition, innovation och terroir. Deras outtröttliga arbete har bidragit till att särskilt Sagrentino-vinerna blivit världsberömda. Idag producerar de viner på en rad olika druvsorter i många prisklasser – allt från fina vardagsviner med stort värde för pengarna till världsklassviner med 97 poäng från Robert Parker.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll














