



Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2018
Komplexitet som Brunello och Barolo. Fruktighet och kraft som Amarone!
Collepiano är det mest kända vinet från kultproducenten Arnaldo Caprai, som har lyft umbriska rött viner till Italiens största namn.
Och eftersom Umbriens signaturdruva Sagrantino låter mindre känd än till exempel Toscanas Sangiovese och Piemontes Nebbiolo, får du med Collepiano 2018 ett vin i världsklass på samma DOCG-nivå - till ett helt annat pris!
Sangrantino-druvan är känd som lite av en vildhäst som Umbriens bästa producent, tillsammans med 100-poängaren Michel Rolland, har lyckats tämja på ett imponerande sätt.
Med naturens hjälp mjukas tanninerna upp av den sena skörden, och med ytterligare 22 månader på franska barriquer och 6 månader på flaska är Collepiano 2018 redan fantastiskt harmoniskt.
Resultatet är ett komplext kraftvin av Guds nåde. Fans av Brunello, Barolo och Amarone bör definitivt unna sig en provsmakning här.
Detta utmärkta röda vin passar utmärkt till rostbiff, gärna med en fet kant. Vinet är också perfekt att avnjuta till grytor, vilt och grillad mat. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2018?
Collepiano 2018 är nyhällt och seglar djärvt och dramatiskt mörkt runt glaset... Doften är precis på pricken med en välplacerad punch av mogna björnbär, körsbärslikör, jordgubbscoulis, violer, engelsk lakrits, vilda medelhavsörter, katrinplommon, läder, cederträ och rostade espressobönor... Oj, vad det doftar! Smaken är om möjligt ännu mer imponerande. Enorm fyllighet och POWER! Rik och härligt krämig med perfekt definierade mörka fruktnoter som elegant kombineras med fatets lyxiga kryddor. Hela härligheten lyfter i en lång och Brunello-med-turbo-komplex avslutning med inslag av läder, kaffe, choklad, vilda örter och rök. Snyggt kontrollerade tanniner - ja, nästan glödande... Det är som om de låg och väntade på att få dansa med en läcker bit saftigt kött! Drick nu eller spara +20 år från skördeåret.
Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG 2018 passar bra till...
Om Arnaldo Caprai

I det kuperade landskapet kring staden Montefalco, i hjärtat av Umbrien, hittar vi den traditionsrika familjeproducenten Arnaldo Caprai.
Arnaldo Caprai var en framgångsrik textilhandlare med en stor dröm om att göra sitt eget vin. Han förverkligade drömmen 1971 när han köpte vingården Val di Maggio. Det började med bara fem hektar, men med tiden växte ambitionerna och han köpte upp flera omkringliggande marker.
Sedan början har Arnaldo Caprai haft stor kärlek till de lokala druvsorterna, och särskilt Sagrantino-druvan spelar en huvudroll i många av husets bästa viner. Idag är Arnaldo Caprai erkänd som en av de absolut ledande producenterna av viner på Sagrantino-druvan, som odlats i Montefalco i över 400 år.
1988 tog sonen, Marco Caprai, en ledande roll på vingården, och med sin stora passion och kunskap lyfte han vinerna till toppklass. 1992 var Marco en av huvudpersonerna bakom Montefalco Sagrantinos utnämning till officiell DOCG-appellation på nivå med Barolo, Brunello och Chianti. I samband med vingårdens 25-årsjubileum producerade han toppvinet "25 anni", som i tio år i följd har fått de magiska tre röda glasen av Gambero Rosso.
Familjen investerade senare kraftigt i nya vingårdar och teknologisk innovation. De inledde bland annat ett samarbete med universitetet i Milano, som har hjälpt dem att skapa ännu bättre viner.
I mer än 40 år har familjehuset Arnaldo Caprai producerat viner utifrån nyckelorden tradition, innovation och terroir. Deras outtröttliga arbete har bidragit till att särskilt Sagrentino-vinerna blivit världsberömda. Idag producerar de viner på en rad olika druvsorter i många prisklasser – allt från fina vardagsviner med stort värde för pengarna till världsklassviner med 97 poäng från Robert Parker.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll