
Niepoort Vintageport 2017 Magnum
Exklusiva 150 magnumflaskor – extremt begränsat lager!
99–100 poäng från Robert Parker… Enligt Dirk Niepoort är denna 2017:a den bästa Vintage Port han någonsin har gjort. Det är en utsaga att ta på allvar när den kommer från vinmakaren som nyligen invalts i ”Decanter Hall of Fame.”
Niepoort lyckas kanske bättre än något annat portvinshus att förena ett massivt smakdjup och fruktkoncentration med en utsökt, silkeslen textur och frisk, mineralisk elegans som man – något ur sitt sammanhang – nästan kan kalla ”burgundisk”…
“Niepoort is to Vintage Port what Krug is to Champagne. They are both small houses in a world dominated by large competitors but they are producing outstanding wines which very few can match.” - James Suckling
Vi talar om absoluta toppfrukter från mellan 80 och 100 år gamla vinstockar med rötterna begravda i de bästa skifferjordarna kring Pinhão och Pisca. Vi befinner oss i Cima Corgo – den centrala och mest prestigefyllda subzonen för portvinsproduktion. Denna gudomliga dryck måste helt enkelt upplevas! Den kanske största vinen från en superårgång som ingen portvinsfantast bör gå miste om. Om det så kräver att man pantsätter svärmor…
Årgångsbetyg för Vintage Port 2017:
"98 point" - Wine Spectator
"5 ud af 5 "Magnificent" - Decanter
"Classic" - For The Love Of Port
"Pantsæt hus, hjem og om fornødent svigermor…" - Vinbladet
Det är svårt att överdriva hur stort namn Niepoort har skapat sig, oavsett om vi talar om traditionella portviner eller moderna portugisiska bordsviner. Genom fem generationer har familjen utmärkt sig med en ständigt växande portfölj av absoluta toppviner.
I samband med vårt uppköp av ett större parti perfekt källarmogna årgångsportviner har vi lyckats få tag i några få magnumflaskor av denna ikoniska 2017 Vintage Port.
Vi vågar nästan spå att de inte kommer att få stå länge på lager… Först till kvarn!
Njut av den till mys, desserter med röda bär, mörk choklad, ris à l'amande samt blåmögelostar. Servera vid 12–15°C
OBS: Eftersom Vintage Port är ofiltrerad kommer vinet att utveckla utfällning över tid. Vi rekommenderar därför dekantering innan portvinet serveras.
Niepoort Vintageport 2017 Magnum passar bra till...
Hur är Niepoort Vintageport 2017 Magnum framställt?
Niepoort Vintage Port 2017 är skapat på en klassisk Douro-blend av Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão och Tinta Roriz (Tempranillo). Alla druvor kommer från Cima Corgo, runt Pinhão och Pisca, i den mest centrala och mest prestigefyllda subzonen för portvinsproduktion. Druvorna till detta flaggskepp handplockas från mycket gamla vinstockar – mellan 80 och 100 år gamla! Därefter följer jäsningen i Niepoorts eget vineri, beläget i Vale de Mendiz. Här trampas druvorna omsorgsfullt med fötterna på lagares (låga granitkärl) för att utvinna maximal färg, smak och eleganta tanniner från druvornas skal. I särskilt bra år används hela klasar med stjälkar. Jäsningsprocessen avbryts genom tillsats av druvsprit på 77 % alkohol medan musten fortfarande har en naturlig sötma med ett sockerinnehåll på cirka 100 gram per liter. Avslutningsvis lagras portvinet cirka 2 år på ekfat innan buteljeringen.





