P. Louis Martin Champagne Brut Millesime 2012

Flaskehalsen

Årgang 2012 blev udråbt som en af de helt store årgange i Champagne, og selvom den slags altid er et spørgsmål om smag, så er jeg fuldstændig enig. Mange af de store og semi-store vine fra 2012 er ikke længere på markedet, men denne fra P. Louis Martin kan stadig skaffes. Med 90 måneders lagring på gærresterne er der masser af finesse og bund, og selvom den er sent degorgeret (i 2021) viser den allerede nogle af de aldersnoter, der kun vil blive forstærket i de kommende år. Det er ukompliceret og i super balance, og smagen er snarere i retning af fersken og sødmefulde gule frugter, end i afdelingen for grønne æbler. (Vurderet ved en tilbudspris på kr. 399,95)

Vinbladet

Udviklet duft, henfaldne æbler, fin oxidativ tone, nødder, lakrids. Herlig mousse, forfinet, disse fine bobler som Champagne udvikler med alderen. Lang, luftig eftersmag med moden, henfalden frugt. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 449,95)

Winewherever, Rasmus Christensen

Nybagt tærtedej, modne røde æbler og flamberet pære. Den fyldige krop er godt holdt oppe af en crispy syre. Smagen slutter flot med noter af fennikel, blommer, tørret blomster og en let behagelig bitterhed i afslutningen. Indbydende, tilgængelig og kraftfuld champagne der viser topårgangens værd.

Vin Xpressen

Houlberg

5,5 Thumbs up. Næsen er virkelig interessant ... landlig, aromatisk, pirrende med små bio-mødding-urtede noter, god dybde, små fagnoter, vanilje, dej, ristet brød, ristede hasselnødder, lidt Nutella og masser af rugbrød, mens frugten nærmest er pærer, fersken og med en lidt dekadent modenhed. Det er bare kompleks, interessant og med mange lag. Smagen er så flot balanceret ... rund, men alligevel med en stringent syre, en afdæmpet bitterhed, masser af grønne æbler, lemon, grape og en syrlig saftighed. Boblerne er små og medvirker til en blød og cremet smag. Det er som om, at alt er doseret så flot og jeg synes vinen er toplækker. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 449,95)

Vivino

Rolf Madsen, Vinexpressen

Fejende flot og nærmest perfekt moden næse, hvor man finder masser af grønne æbler, ristede mandler og lidt rugbrød toppet op med et lille snift af toffifee og brune æblekerner. Endnu mere lækker i smagen, der strutter af syre og en lille kernebitterhed, der river vidunderligt i munden. Samtidig blød og cremet med en velafstemt mousse. Flot dybde, flot koncentration, og sjovt nok virker den endnu mere kompleks, når den bare får lov at stå i glasset og miste sine bobler. I love it. 93-94. Ugens Vinhit