





Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Premier Cru a Vertus Brut
1er Cru Champagne med 96 poäng från Decanter… Skapad av den tidigare källarmästaren från Ruinart, Jean-Philippe Moulin. Såld till ett genomsnittspris på 350–500 kronor i resten av världen, enligt Wine Searcher och Vivino. Nu kan vi presentera ett särskilt parti för endast 269,95 per flaska!
Vi befinner oss i 1er Cru-byn Vertus i hjärtat av Côte de Bar, nära Champagne-epicentret Épernay. I den här byn skördar ikoniska producenter som Bollinger, Moët & Chandon, Piper-Heidsieck, Roederer och Taittinger också druvor till sina cuvéer, vilket säger allt om kvalitetsnivån från detta terroir.
Paul Georg grundades 1950 av åtta kvalitetsmedvetna producenter som tillsammans äger imponerande 120 hektar ”first class” vingårdar. Gemensamt för dem är att de är mästare på Chardonnay, och bara ett fåtal procent är tillägnade andra druvsorter.
I denna 1er Cru får du havsbrisfrisk, citrusmineralisk Blanc de Blancs med gula stenfrukter och rostade toasttoner, som kommer från de 36 månader Jean-Philippe låter champagnen vila på jästfällningen.
Receptet bakom den sublima smaken finns också i att 60 % av vinet kommer från skörden 2013, kompletterat med exklusiva 40 % reservvin. Vad säger du om det!
Vi har endast kunnat skaffa ett mycket begränsat antal lådor till detta banbrytande specialpris. Först till kvarn!
Njut av champagnen som aperitif i lyxklass – och till lättare tapas, fisk och skaldjur, sushi, rom, ljust kött och krämiga ostar. Servera vid 8–10°C
Hur smakar Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Premier Cru a Vertus Brut?
Paul Goergs Blanc de Blancs Champagne står vackert ljus och citrusfrisk i glaset med små fina bubblor. Näsan är frisk, finessrik och samtidigt överraskande komplex med underbara Chardonnay-noter av vita blommor, vit persika, mandarin, kvittenmarmelad, salt grapefrukt och våt kalksten, som möter djupa lyxiga inslag av rostad toast, brioche och cheesecake. På tungan breder sig en elegant krämig mousse som i bästa Blanc de Blancs-stil ger massor av citrus, persika och päron, vilka i eftersmaken dessutom lyfts av lite honung och rostade hasselnötter från den höga andelen reservvin. Hypnotiserande läcker, enligt Decanter. Vi kan inte vara mer överens. Drick nu, eller lagra i ytterligare 10 år.
Smaknoter
Citron
Vita blommor
Päron
Toast
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Paul Goerg Champagne Blanc de Blancs Premier Cru a Vertus Brut passar bra till...
Vindata
Druvor
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener