Piper - Heidsieck Champagne Cuvee Rare Brut 2013

"96 points. Such a pleasingly elegant and multifaceted Champagne…" - James Suckling

"96 points. A very straight-laced wine for now that will unfold in its long future." - Decanter

"96 points. Salty, mineral and moreish with brioche and hazelnut flavours, vivid acidity and an energetic finish." - International Wine Challenge

"96-99 points. Perfectly pure and compact, promising extreme longevity and capacity for majestic complexity. " - Essi Avellan MW

Ikonisk och sällsynt champagne från Piper Heidsieck - ett perfekt samlarobjekt eller en present till champagneälskaren. Det här är en Champagne i världsklass med upp till 99 poäng och efterföljaren till 2008 års utgåva, som utsågs till världens bästa Champagne vid International Wine Challenge.

Idén bakom Heidsiecks "Rare"-champagne föddes under en ovanligt varm och exceptionell årgång 1976. Vinmakarteamet på Heidsieck ville skapa en speciell cuvee för att illustrera den extremt höga kvaliteten det året. Med bara 12 årgångar sedan lanseringen 1985 - som inkluderade årgång 1976 - är det rättvist att säga att de har levt upp till kravet på sällsynthet.

Champagnen består av 70% Chardonnay och 30% Pinot Noir, från 14 olika Cru-byar, varav över 80% är Grand Cru. Flaskan lagras sedan i källaren i cirka 8 år, där den får superkraften från de fina jästresterna.

Njut av en krämig och rostad komplex champagne med läckra tropiska smaker av persika, ananas, mango, kiwi och aprikos med vanilj och brioche från de många åren på jästfällningen.

Heidsieck-flaskor släpps endast med jämna mellanrum och vi har fått tag på 10 lådor av den sällsynta och magiska Champagne som konkurrerar med de allra bästa i världen.

Njut av den unika champagnen till stekt skaldjur, sushi, kaviar, ljust kött i krämig sås, tryffel. Servera vid 8-12°C.

Champagnen består av 70% Chardonnay och 30% Pinot Noir, från 14 olika Cru-byar, varav över 80% är Grand Cru. Chardonnay-druvor kommer från: Avize, Oger, Villers-Marmery, Vaudemanges, Verzy, Ambonnay, Chouilly och Montgueux. Pinot Noir kommer från: Verzy, Verzenay, Ambonnay, Bouzy och Tauxieres.

Det mest anmärkningsvärda med druvorna är att man valt Chardonnay-druvor från Montagne-de-Reims-byarna Villers-Marmery, Vaudemange och Verzy. Källarmästaren förklarar att det här är små Chardonnay-öar i ett Pinot Noir-rike.

Champagnen mognar under totalt 8 år i kontakt med jästresterna som ger den stora komplexiteten och den krämiga texturen i smaken. Vinet degorgeras våren 2022 med en dosage på 9 g/l. Champagnen är torr, men inte knastertorr.