Prosper Maufoux Bourgogne-Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022
Bourgognes ultimata, smarta köp finns här i Prosper Maufouxs Hautes Côtes de Nuits 2022.
Efter den katastrofala årgången 2021 återvände leendet bland producenterna i Bourgogne under 2022. Årgången 2022 var den varmaste i Bourgogne sedan 1900, så det var absolut inga problem att få tag på mogna druvor till de något billigare adresserna i övre Côtes de Nuits. Det är därför som just detta år ger otroligt mycket valuta för pengarna.
Vi känner inte till någon Bourgogne-producent på marknaden som Prosper Maufoux som lyckas hålla priserna på en så rimlig nivå som här. Vinet lagras också i 10 månader på lätt rostade ekfat, vilket ger en djup finess och smakkomplexitet till den mineraliska och fruktiga bourgognen.
Vit fatlagrad Chardonnay från den stora årgången 2022 — ett absolut toppköp och ren njutning för alla Bourgogne-älskare!
Njut av detta vin till stekt fisk och skaldjur, matiga sallader, fågel, charkuterier och milda ostar. Servera vid 10–13 °C.
I slutet av 1990-talet blev Nadine Gublin den första kvinnliga oenologen som utsågs till "Årets vinmakare i Frankrike" av Revue de Vin de France. Idag tillverkar Nadine vin på två platser. Delvis som teknisk direktör på Domaine Jacques Prieur, som praktiskt taget svämmar över av +95p-betyg från de stora kritikerna. Och dels på Prosper Maufoux, där hon arbetar nära den dagliga vinmakaren som permanent oenologisk konsult. Nadines fantastiska bourgogner kännetecknas av sin rika fruktighet, eftersom hon föredrar att arbeta med relativt sent skördade druvor.
Hur smakar Prosper Maufoux Bourgogne-Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022?
Den vita Bourgogne är elegant, ljus och gyllene med en frisk vårgrön ton. Du behöver bara föra glasets kant mot näsan för att känna doften av burgundisk Chardonnay som stiger upp med mogna äpplen, päron, citrusfrukter och vit persika, vackert kompletterad av söta fatkryddor som vanilj, rostade hasselnötter och nykärnat smör. En havsbris av frisk mineralitet ger en fin inbjudan till upplevelsen som avslutas mjukt och behagligt. Fatlagrad vit Bourgogne i denna prisklass? JA TACK! Drick nu eller lagra 5–6 år efter skördeåret.
Prosper Maufoux Bourgogne-Hautes Cotes de Nuits Blanc 2022 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
