Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2019
Parker-favoriten Prosper Maufoux toppar till och med årgångsfesten med ljuvliga kryddtoner från lagringen på 20% helt nya burgundiska ekfat.
Ursäkta, men det här måste vara årets snyggaste glas röd bourgogne i sin prisklass.
Smaknoter
Klassisk elegant körsbärsröd färg med mycket burgundisk karaktär i doften… frisk och charmig arom av rosor, hallon, skogssmultron och röda körsbär som harmonierar fint med skogsbottens toner, mokka och vanilj. I munnen är vinet mjukt och saftigt med fin fruktkoncentration samt ett behagligt avtryck av fat och tanniner i den långa, läskande finishen. Drick nu.
Njut av det till grillad fisk, fågel, vilt, tartar, charkuterier och milda ostar. Servera vid 14–17 °C.
Vinet är framställt på 100% Pinot Noir från utvalda vingårdslägen i Bourgogne. Vinet jäser med fruktbevarande temperaturkontroll i ståltank innan det slutlagras på 228‑liters burgundiska ekfat, varav 20% är helt nya! Otroligt prisvärt i sin prisklass…
"Good producer. The red wines are technically very well made, clean, and provide both value and consistency"
Robert Parker om Prosper Maufoux
Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2019 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
