Prosper Maufoux Gevrey-Chambertin 2019
"2019 års Bourgogne-rapport: det bästa året sedan 1865?" - Financial Times
Bourgogne-entusiast, en historiskt stor årgång har anlänt ...
2019 har koncentrationen och djupet från 2018, men också den livfulla nerv som kännetecknar de stora Bourgogne-årgångarna.
Vi talar om ett av de alltför sällsynta år då kommunviner som detta Gevrey-Chambertin doftar, smakar och levererar som en mycket dyrare 1er Cru.
Men se upp ... vi har bara 60 flaskor!
Njut av det till ankbröst, fågelkött, rostad lax och tonfisk, tartar, svamp och krämiga ostar. Servera vid 14-17°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Gevrey-Chambertin 2019?
Läckert körsbärsrött i glaset. Redan på näsan kan du känna den speciella kvaliteten på 2019‑årgången med djupa och lockande aromer av färska rosor, apelsinskal, smultron och svarta körsbär som leker i sällskap med mineralisk burgundisk skogsmark, lakrits, kaffe och vanilj. Mjuk och harmonisk i gommen med årgångens speciella kombination av kraft, fokus och mineralfiness. Lång och svävande elegans med fint integrerad fatkrydda och superfina tanniner. Briljant Gevrey! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
"Bra producent" - Robert Parker
Prosper Maufoux Gevrey-Chambertin 2019 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
