Prosper Maufoux Hautes Cotes de Beaune Blanc 2019
Letar du efter Burgundys bästa vita vin under 200 pund? Här har du. Här har du en fokuserad, mineralisk och elegant fatkryddad Chardonnay från Frankrikes bästa vinmakare.
Ja, du läste rätt. Vinet är skapat under ledning av Nadine Gublin, den första kvinnan någonsin att utnämnas till "Frankrikes bästa vinmakare" och känd för sina vita viner i världsklass från Jacques Prieur i Meursault.
Och med 14 % alkohol i 2019 års årgång är detta vita vin faktiskt närmare Meursault än någonsin ...
Det bästa Bourgogne-köpet i prisklassen kräver snabba åtgärder... Vi har tilldelats ganska många lådor!
Njut av det till stekt fisk och skaldjur, grillad fågel, krämig pasta, svamprisotto och nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Prosper Maufoux Hautes Cotes de Beaune Blanc 2019?
Ljust gyllene med en ungdomlig grönaktig nyans. Nosen är ren och perfekt fokuserad med mineralisk citrus, päronjuice och en exotisk antydan till persika som elegant knyts samman med smör, brioche, hasselnöt och vanilj från fatet. I munnen är frukten lätt krämig och pirrigt mineralisk, så det är faktiskt svårt att inte tänka Puligny. Vinet avslutar extremt elegant och uppfriskande med en läcker nötaktig underton. Riktigt vit vinröd! Drick nu eller spara 6-8 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Hautes Cotes de Beaune Blanc 2019 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
