Prosper Maufoux Hautes Cotes Du Beaune Blanc 2020
Mer krispig, mineralisk och kryddig än någonsin! Detta måste vara Bourgognes bästa köp under 200 pund!
Skapad av Bourgogne-drottningen Nadine Gublin, den första kvinnan någonsin som utsetts till "Frankrikes bästa vinmakare". Hon har också blivit känd för sina viner i världsklass från Jacques Prieur i Meursault, som hon gör när hon inte är i källaren hos Prosper Maufoux.
Årgång 2020 har redan utnämnts till en "must buy vintage" av flera vintidningar och de bästa Bourgogne-köpen i prisklassen kommer utan tvekan att försvinna snabbt. Vi har tilldelats ett fåtal lådor i denna årgång.
Njut av det till stekt fisk och skaldjur, grillad fågel, krämig pasta, svamprisotto och nötiga ostar. Servera vid 10–13°C
Hur smakar Prosper Maufoux Hautes Cotes Du Beaune Blanc 2020?
Bourgognen rör sig i glaset med en lätt gyllene ton som skimrar av gröna reflexer. Ultramineral och perfekt fokuserad Chardonnay-frukt i näsan med citrus, päronjuice och svagt exotiska toner av nektarin och omogen ananas. Frukten samspelar sublimt med de djupa tonerna av vanilj, smör och nötter från ekfaten. Vinet landar med en härligt krämig fruktsmak och en livlig mineralitet som påminner om Puligny ... Elegant och härligt uppfriskande avslutning, avrundad med lite rök och nötter. White Burgundy i toppform! Drick nu eller spara 6-8 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Hautes Cotes Du Beaune Blanc 2020 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
