Prosper Maufoux Macon-Villages 2020
Vinälskare kan lugnt se fram emot vår mest populära Chardonnay från den friska årgången 2020. Stor vit Bourgogne – och fortfarande till ett mycket förmånligt pris!
Mâcon-Villages kommer från södra Bourgogne, intill det berömda Pouilly-Fuissé. De vita vinerna görs på 100% Chardonnay från en eller flera av 27 tillåtna byar, vars kalkstensrika vingårdar passar perfekt för Chardonnay.
Det mjuka och delikata vita vinet är skapat av Nadine Gublin, den första kvinnliga "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux arbetar hon i källaren hos Domaine Jacques Prieur i Meursault, där hon gör några av Bourgognes största viner till ett pris som är tjugo gånger högre.
Vinet borde kosta dubbelt så mycket… Men vi har gjort ett nytt kanonavtal med producenten – och behåller Danmarks bästa erbjudande på vit Bourgogne!
Njut av det som aperitif, till ångkokt fisk och skaldjur, sushi, sallader, fågel, grönsaksrätter och milda ostar. Servera vid 10–12°C
Hur smakar Prosper Maufoux Macon-Villages 2020?
Klar citrongul i glaset med friska, gröna nyanser. I doften kittlande frisk med en inbjudande, fruktig karaktär av gröna äpplen, päron, citron, honungsmelon och persika, som efter några vändningar i glaset öppnar upp och ger en spännande, salt mineralitet, friska mandlar och nyanser av rostat bröd. Vinet slingrar sig läckert, Chardonnay-mjukt runt tungan med de renaste, delikata fruktnoterna. Imponerande renhet och detaljrikedom! Lång och harmonisk eftersmak med en uppfriskande mineralitet som genast inbjuder till en ny klunk… Mums! Drick nu eller lagra 4–5 år från skörden.
Prosper Maufoux Macon-Villages 2020 passar bra till...
Hur är Prosper Maufoux Macon-Villages 2020 framställt?
Macon-Villages 2020 är gjord på 100 % Chardonnay från Mâcon-kommunen Igé. Vinet är framställt i en frisk, underbart fruktren stil – helt fritt från ny ek. Flera månaders lagring i kontakt med de fina jästresterna har gett vinet en läcker, krämig textur.
Druvor
ChardonnayOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Streckkod