Prosper Maufoux Mercurey Blanc 2018
Mercurey är kanske det säkraste valet om man vill fynda vin i Bourgogne.
Appellationen är full av "hemliga" toppterroirs, medan kvalitetsstandarderna är bland de strängaste i södra Bourgogne - och det kan du smaka!
Denna fatkryddade Chardonnay skapades av "drottningen av Meursault" Nadine Gublin, den första kvinnliga "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France.
Och ja - om det inte vore för namnet (plus det extremt attraktiva priset!) skulle denna generösa Mercurey från årgång 2018 lätt kunna passera för en av Nadines berömda Meursault's. Med andra ord... Högsta värde!
Rekommenderas till skaldjur, matiga sallader, fågel och ljust kött samt krämiga ostar. Njut av vinet vid 10-13°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Mercurey Blanc 2018?
Elegant gyllengul färg. Doften lovar en stor Chardonnay med komplexa aromer av nykärnat smör, äpple, mandarin, persika och en aning honungsmelon, följt av vanilj, cederträ, nötter och karamell från lagring på delvis nya ekfat. I munnen lätt smörig med mjuk och nyanserad frukt som tonar ut i en darrande friskhet, fin mineralitet och väl integrerad fatkrydda. En mycket njutbar Mercurey — med en pil som pekar mot Meursault! Drick nu eller lagra 5–6 år från årgången.
Prosper Maufoux Mercurey Blanc 2018 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
