Prosper Maufoux Meursault 1er cru La Piece sous le Bois 2016
“95 points. Superb” – Wine Enthusist Vintage Chart (Côte de Beaune, white 2016)
Meursault 1. Cru från toppskiktet!
”Vinmarken under skogen”, La Piece Sous Le Bois, är den högst belägna 1. Cru i hela Meursault.
Här uppe, på 350 meters höjd, är det sydostvända terroiret eroderat ner till den rå kalkstensjorden, vilket tillför en unik och imponerande mineralitet till vinmarkens underbara vita viner!
Prosper Maufoux’ fantastiska version från 2016 är skapad av ingen mindre än Nadine Gublin, den första kvinnliga "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör Meursault för Prosper Maufoux, arbetar hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner… till helt andra priser!
Njut av vinet till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, svamp och krämiga ostar. Servera vid 10-13°C
Hur smakar Prosper Maufoux Meursault 1er cru La Piece sous le Bois 2016?
Det vita vinet är nyhällt, och det är djärvt och gyllene i glaset ... Nosen är tydligt mineralisk och energisk med härliga aromer av våt lime, flinta och salta citrusnoter som elegant omsluter jasmin, smör, päron, persika, mandarin, nötter och vanilj. Meursault-doft i världsklass! Det vita vinet är rikt och smörigt på tungan, där den generösa fruktkoncentrationen i årgången vackert väcks till liv av terroirens mineraliska friskhet. Det är med andra ord en riktigt, riktigt läcker Chardonnay i glaset - och i den munrensande avslutningen är komplexiteten och detaljrikedomen rent av imponerande! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Hur är Prosper Maufoux Meursault 1er cru La Piece sous le Bois 2016 framställt?
Vinet är gjort på 100% Chardonnay från den mycket kalkrika och 1er Cru-klassificerade La Piece Sous Le Bois, som sluttar perfekt mot sydost från sin extra höga höjd på 350 meter över havet. Musten jäser med fruktbevarande temperaturkontroll i ståltankar, varefter vinet får kryddor och extra smakdjup genom 18 månaders lagring på 228-liters burgundiska ekfat, varav 30% är nya.
Druvor
ChardonnayOm Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
