Prosper Maufoux Pommard 2019
Säger du ja till kraft och mörk bärfrukt i din röda Bourgogne? Svaret är Pommard, som erbjuder båda i överflöd...
Prosper Maufouxs Pommard görs av sent skördade druvor i en fruktmogen stil som är mer drickbar och charmig när den är ung. Pommard-kraft hand i hand med intensiv mörk bärfrukt – det blir inte mycket vackrare! Och i den lovande årgången 2019 ... Prospers Pommard har helt enkelt aldrig smakat bättre!
Vinet skapas i nära samarbete med Nadine Gublin, den första kvinnan någonsin att hedras som "Frankrikes bästa vinmakare", och när hon inte är i källaren hos Prosper Maufoux gör hon vin för världsberömda Jacques Prieur, vars viner prissätts helt annorlunda (läs: MYCKET dyrare).....
En sak är säker: Prosper Maufoux är alltid din garanti för burgundiskt toppvärde!
Njut av vinet till stekt fisk, fågel, vilt, ankbröst, svamp och charkuterier. Servera vid 14–17 °C.
I slutet av 1990‑talet blev Nadine Gublin den första kvinnliga oenologen som utsågs till "Årets vinmakare i Frankrike" av Revue de Vin de France. Idag tillverkar Nadine vin på två håll. Dels som teknisk chef på Domaine Jacques Prieur, som praktiskt taget svämmar över av +95p-betyg från de stora kritikerna. Dels på Prosper Maufoux, där hon arbetar nära den ordinarie vinmakaren som permanent oenologisk konsult. Nadines fantastiska bourgogner kännetecknas av sin rika fruktighet, eftersom hon föredrar att arbeta med relativt sent skördade druvor.
Hur smakar Prosper Maufoux Pommard 2019?
Mörkt körsbärsröd färg i glaset. En doft av mörka körsbär, jordgubbar och svarta vinbär stiger ur glaset och ger snart vika för toner av torkat kött, lakrits, mynta och rostig jord. Ett vin som kommer att utvecklas vackert med tiden, men som redan förtrollar i sin tidiga ungdom. Massor av saftkoncentration i munnen och en lätt mineralitet i avslutet. Drick nu eller spara 10+ år från skördeåret.
Prosper Maufoux Pommard 2019 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
