Prosper Maufoux Rully 1er Cru Grésigny 2018
Bourgogne älskas av vinentusiaster över hela världen. Efterfrågan är enorm, volymerna är små – och tillsammans ger det normalt skyhöga priser. Särskilt Premier Cru- och Grand Cru-vinerna kan vara omöjliga att få tag på...
Vi har fått tag i ett parti från den populära byn Rully. Vinet kommer från Premier Cru-läget Grésigny.
Frukten, texturen och balansen i denna Premier Cru är helt enkelt perfekt. MEN — där vinet verkligen utmärker sig är dess djupa komplexitet. Den långa, intensiva eftersmaken med fatkaraktär och toner av lätt rostad ek, i kombination med en rik fruktprofil, är helt enkelt enastående.
Rully ligger i det välkända Côte Chalonnaise, i den södra delen av Bourgogne.
Perfekt till skaldjur på terrassen, fisk och delikata sallader, samt hårda ostar. Smakar fantastiskt nu, men kan lagras de kommande fem åren.
Hur smakar Prosper Maufoux Rully 1er Cru Grésigny 2018?
Trots sin unga ålder har vinet en krämig gul färg med lätta gröna reflektioner. Doften är full av gula frukter, grapefrukt och fin citrus. Smaken är mer raffinerad än någonsin, graciös som endast de bästa Bourgogne-vinerna och sitter helt rätt. Mineralisk med ett lätt inslag av smör, ljus frukt och till sist "toast" från 14-16 månaders fatlagring. Drick nu eller lagra 8-10 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Rully 1er Cru Grésigny 2018 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
