Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2017
Letar du efter Meursault och Chassagne-Montrachet till mer överkomliga priser? Tycker du om viner med "babyfett", komplexitet och mycket mineralitet? Då gör du klokt i att ta en titt på kommunen Santenay, där pengarna räcker långt...
Ett välgjort vin från en av de finaste lägena i Santenay, 1:a cru Beaurepaire, som med sina kalkhaltiga jordar visar upp fina terroirviner tillsammans med de klassiska nötiga och smöriga aromer som finns i de ofta mycket dyrare prestigekommunerna... Vi vågar inte tänka på vad ett vin av liknande kvalitet skulle kosta där!
Bakom vinet står bland andra Nadine Gublin, den första kvinnan någonsin som utsetts till "Frankrikes bästa vinmakare". Nadine är också känd för sina vita viner i världsklass från Jacques Prieur i Meursault.
Detta vin passar utmärkt till stekt fisk och skaldjur (t.ex. hummer), vitt kött och nötiga ostar. Njut av vinet vid 10–13 °C.
I slutet av 1990‑talet blev Nadine Gublin den första kvinnliga oenologen att uppnå titeln "Årets vinmakare i Frankrike" av Revue de Vin de France. Idag tillverkar Nadine vin på två fronter: dels som teknisk direktör på Domaine Jacques Prieur, vars viner praktiskt taget svämmar över av +95p‑betyg från de stora kritikerna, och dels på Prosper Maufoux, där hon arbetar nära den ordinarie vinmakaren som fast anställd oenologisk konsult. Nadines fantastiska bourgogner kännetecknas av sin rika fruktighet, eftersom hon föredrar att arbeta med relativt sent skördade druvor.
Hur smakar Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2017?
Vacker kronguldfärg i glaset. Päron, mandarin, persika och citrus utvecklas vackert på näsan, och smöriga känslor följer på hälarna, med välintegrerad fatkrydda som spetsar näsan. Vackert balanserad, växlar mellan exotisk mogen frukt, Kjærgården-fyllighet, rökig flintstensmineralitet och en lätt, förförisk syrafriskhet! Prospers Beaurepaire är ett utmärkt exempel på välgjord terroir-fixerad Bourgogne som väcker ljuva Meursault- och Montrachet-minnen. Vackra Santenay! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
90 poäng - Vinentusiast
''Detta är ett mjukt vin med jämn textur. Dess intresse ligger i det välbalanserade samspelet mellan den vita frukten och trälagringen. Vinet är fortfarande lite ungt och kommer att vara bäst från 2020."'
Prosper Maufoux Santenay 1er Cru Beaurepaire Blanc 2017 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
