Prosper Maufoux Santenay Blanc 2018
Briljant mini-Chassagne-Montrachet från en av Frankrikes främsta vinmakare...
Prosper Maufoux utsökta Santenay 2018 erbjuder samma smöriga, hasselnötskryddade och mineraliska klassiska Chardonnay-karaktär — till ett pris som ligger långt under hälften av de dyra grannvinerna från Chassagne-Montrachet.
Vinet är skapat under ledning av Nadine Gublin, den första kvinnan någonsin att utnämnas till "Frankrikes bästa vinmakare" och känd för sina vita viner i världsklass från Jacques Prieur i Meursault.
Njut av det till stekt fisk och skaldjur, fågel, lätta pastarätter, svamp och krämiga ostar. Serveras vid 10–13 °C
Hur smakar Prosper Maufoux Santenay Blanc 2018?
Elegant gyllene i glaset med friska, gröna nyanser. Nosen lockar med fantastiska burgundiska chardonnaytoner av livlig citrusmineralitet, päron, lemon curd, persika, smör och exotisk vaniljkrydda. Vinet landar mjukt och krämigt på tungan, varifrån smaken utvecklas vackert nyanserad i munnen med fatkryddad frukt, smält smör, nötter och friska mineralnyanser. Snyggt! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
