Prosper Maufoux Santenay Blanc 2019
En klassisk mini-Chassagne-Montrachet med samma smöriga rikedom, utmärkt mineralitet och nötiga toner som många Bourgogne-älskare jagar som galna...
Prospers Santenay är ett "smart" köp som ger dig smaken av Chassagne till halva priset jämfört med de vita vinerna från den dyra grannkommunen!
Bakom vinet står ingen mindre än Nadine Gublin, som tidigare vunnit titeln "Frankrikes bästa vinmakare" - den första kvinnan någonsin! Hon har fått utmärkelser för sina vita viner i världsklass på den berömda Jacques Prieur i Meursault.
Njut av det till stekt fisk och skaldjur, fågel, lättare pastarätter, svamp och krämiga ostar. Servera vid 10–13°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Santenay Blanc 2019?
Elegant gyllengul färg i glaset med subtila limegröna nyanser. Burgundiska Chardonnay-aromer inleder upplevelsen med bravur: päron, lemon curd och persika i en underbar, hyllningsframkallande harmoni. En livlig citrusmineralitet ramar in smakbilden och smöriga, krämiga toner följer skickligt i kölvattnet på den generösa frukten. Vaniljkryddighet och rostade, varma hasselnötstoner — mjukhet i kombination med frisk syra, en burgundisk explosion och en förtjusande fusion av fatkrydda, fyllighet, tropisk frukt och mineralitet! Ett utmärkt vin från Prosper Maufoux. Drick nu eller spara 8–10 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Santenay Blanc 2019 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
