Prosper Maufoux Santenay Blanc 2020
En förnämlig mini‑Chassagne‑Montrachet med samma smöriga fyllighet, föredömliga mineralitet och nötiga toner som många Bourgogne‑älskare jagar efter med stor iver...
Prospers Santenay är ett "smart" köp som ger smaken av Chassagne till halva priset jämfört med de vita vinerna från den dyra grannkommunen!
Bakom vinet står ingen mindre än Nadine Gublin, som tidigare utnämnts till "Frankrikes bästa vinmakare" — den första kvinnan någonsin! Utmärkelsen fick hon för sina vita viner i världsklass hos det berömda Jacques Prieur i Meursault.
Passar utmärkt till stekt fisk och skaldjur, fågel, lättare pastarätter, svamp och krämiga ostar. Serveras vid 10–13 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Santenay Blanc 2020?
Elegant gyllene färg i glaset med subtila limegröna nyanser. Burgundiska Chardonnay-aromer inleder upplevelsen med bravur; päron, lemon curd och persika i en underbar hyllningsframkallande harmoni. En livlig citrusmineralitet flödar i bakgrunden och smöriga och krämiga känslor följer snyggt i hälarna på den extravaganta frukten. Vaniljkrydda och rostade varma hasselnötter, mjukhet i kombination med friskhet, en burgundisk explosion och en underbar fusion av fatkrydda, fetma, tropisk frukt och mineralitet! Utmärkt vin från Prosper Maufoux! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Santenay Blanc 2020 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
