Prosper Maufoux Santenay Blanc 2022
Vinet beskrivs av
En fantastisk fatlagrad mini-Chassagne-Montrachet med samma smöriga rikedom, exemplariska mineralitet och nötiga kryddtoner som många Bourgogne-älskare jagar som galningar...
När man smakar Prosper Maufoux Santenay är det lätt att förundras över att endast cirka 10% av vingårdarna är planterade med Chardonnay.
Du får dessutom vinet från en av de största årgångarna i vit Bourgogne på senare tid – 2022, som har 96/100 poäng på Robert Parkers årgångstabell. Det är i årgångar som denna man verkligen kan smaka hur imponerande kvaliteten är.
Bakom vinet står ingen mindre än Nadine Gublin, som tidigare fått titeln "Frankrikes bästa vinmakare" – den första kvinnan någonsin! Hon tilldelades utmärkelsen för sina vita viner i världsklass på det berömda Jacques Prieur i Meursault. Här balanserar hon sin vita Santenay perfekt med 10 månaders lagring på små ekfat, varav 20% är nya.
Njut av det till stekt fisk och skaldjur, fågel, lätta pastarätter, svamp och krämiga ostar. Servera vid 10–13°C.
Hur smakar Prosper Maufoux Santenay Blanc 2022?
Vinet beskrivs av
Elegant gyllene färg i glaset med subtila limegröna nyanser. Burgundiska chardonnayaromer inleder upplevelsen med bravur; päron, citroncurd och persika i en underbar, hyllningsframkallande harmoni. En livlig citrusmineralitet flödar i bakgrunden och smöriga, krämiga toner följer elegant i hälarna på den generösa frukten. Vaniljkryddighet och rostade, varma hasselnötstoner; mjukhet i kombination med friskhet — en burgundisk explosion och en underbar fusion av fatkrydda, fetma, tropisk frukt och mineralitet. Utmärkt vin från Prosper Maufoux. Drick nu eller spara 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Ananas
Persika
Honungsmelon
Smör
Vanilj
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Prosper Maufoux Santenay Blanc 2022 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
