Prosper Maufoux Santenay Rouge 1er cru Clos Rousseau 2013
En frisk och elegant, strukturerad Pinot Noir från den muromgärdade 1er Cru – mycket Bourgogne-karaktär för priset!
Stilen är klassisk röd Bourgogne med fokus på frisk finess, silkeslen textur och parfymerade skogsbär.
Nosen charmar med friska och eleganta aromer av rosenblad, vinbärsbuske och omogna körsbär, samt djupare inslag av skogsmark, mynta och kryddnejlika. Silkeslen i munnen med röda bär, frisk syra och fina tanniner i god balans. En härlig Santenay med en elegant touch! Redo att drickas nu, men kan lagras 7–8 år från skördeåret.
Rekommenderas till grillad fisk, fågel, sniglar, fågelvilt, wokad tartar, rödbets- och svamprätter samt krämiga ostar. Njut av vinet vid 14–16°C
100% Pinot Noir från Prosper Maufouxs hemkommun Santenay. Den 7,5 hektar stora 1er Cru har en lerig jordmån och ligger i den västra utkanten av Santenay. Ett klimat på hög höjd som skyddas av de omgivande väggarna i Clos. 18 månaders lagring på 228-litersfat från Burgund, varav 30% är nya.
Vinet mognar under perfekta klimatförhållanden i huvudkontorets valvslagna källare från 1400-talet.
Sedan 2009 ägs Prosper Maufoux av den kvalitetsmedvetna familjen Piffault, som redan äger Bourgognes största varumärke för Crémant de Bourgogne, Veuve Ambal.
Prosper Maufoux Santenay Rouge 1er cru Clos Rousseau 2013 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
