Prosper Maufoux Volnay 2019
Volnays sammetsviner uppskattas av många ... Man behöver inte vara Bourgogne-fanatiker för att känna igen deras charm!
Volnay kallas ofta för Côte de Beaunes svar på Chambolle-Musigny... Det är kanske inte för mycket sagt när man tänker på elegansen och den delikata frukten.
Volnay är ett vin som utstrålar viol och mjukhet i sin ungdom, med tryffeltoner och som blir mer komplext med åldern à la Pomerol.
Det är för tidigt att säga något definitivt om årgången 2019, men experterna förutspår att årgången kommer att vara gynnsam:
''De fleste rapporter tyder på at 2019 Burgundy kommer att bli en liten men lysande årgång - Wine Searcher
Skynda dig att köpa, eftersom kvantiteterna är små och efterfrågan är hög...
Njut av detta vin till stekt lax och tonfisk, fågel, fågelvilt, ankbröst, svamp och charkuterier. Servera vid 14–17 °C.
Hur smakar Prosper Maufoux Volnay 2019?
Elegant vinröd färg i glaset. En parfymerad doft av viol, hallon, apelsinskal och jordgubbar sprider sig från glaset och lägger sig på näsan, som även kompletteras av fina antydningar av lakrits, skogsgolv och tryffel. Vinet är fullt av fatkaraktär och fruktrikedom, utsmyckat med en lätt, darrande frisk mineralitet. Flytande sammet i flaskan och silkeslena tanniner... Volnay i ett nötskal! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Prosper Maufoux Volnay 2019 passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
