Quinta de Fafide 12 Barrels Douro 2014
De 12 bästa faten från Quinta de Fafide i Dourodalen - utvalda av Portugals nya stjärna, vinmakaren Rui Roboredo Madeira.
Ett intensivt fatlagrat rött vin med massor av solmogen saft och kraft. En klassisk Douro-blandning med fokus på Portugals signaturdruva Touriga Nacional. Fantastisk kvalitet för priset - och välförtjänt topprecension!
Djupt rubinröd med lila nyanser. Fräscha och intensiva smaker av viol, körsbär, plommon och björnbärssylt, med djupa inslag av tobak, örter och söta exotiska kryddor. I munnen härligt solmoget och fylligt med fina tanniner och en lång, lätt kryddig avslutning. Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Rekommenderas till nötkött, lamm, biff, grytor, grillat och lagrade ostar. Njut av vinet vid 16-18°C.
Producenten och vinmakaren Rui Roberedo åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Ruis röda viner bevisar gång på gång att Portugals nordöstra hörn lätt kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen.
Quinta de Fafide 12 Barrels Douro 2014 passar bra till...
Hur är Quinta de Fafide 12 Barrels Douro 2014 framställt?
12 Barrels Douro 2014 är tillverkat av 60% Touriga Nacional, 25% Tinta Roriz/Tempranillo och 15% Touriga Franca. Druvorna skördas för hand från Quinta de Fafides skiffervinodlingar, som ligger i utkanten av São João da Pesqueira, 550 till 650 meter över havet.
Musten jäser vid 28°C med mild maceration, vilket resulterar i en mjuk och elegant rött vinsstil. Vinet lagras i 12 månader på fransk ek.
Om Rui Roboredo Madeira
Producenten bakom vinerna från Beyra är den erkände Rui Roboredo Madeira, som 2011 tog över vingården i byn Vermiosa, där han redan 1987 gjorde sin debut som vinmakare. Rui växte upp i Dourodalen, men har rest jorden runt för att besöka vinodlingsregioner och lära sig om vinproduktion. Därför kändes det som att komma hem för honom när det äntligen blev möjligt.
Beyras vinmarker är bland de högsta i hela Portugal och ligger omgivna av berg. En fantastisk plats med läge på hela 750 meters höjd. Varma och soliga dagar växlar med svala nätter och morgnar, vilket ger druvorna optimal balans mellan fruktighet och friskhet.
Sedan 1987 har Rui blivit en portugisisk superstjärna inom vinproduktion, och kombinationen av hans källarkunskaper och markernas läge är helt fenomenal. Han försöker ständigt föra in innovation och förnyelse i de urgamla vinodlingarna som ligger i och runt Dourodalen.
Rui åtnjuter välförtjänt stjärnstatus. Hans röda viner bevisar om och om igen att Portugals nordöstra hörn utan problem kan matcha Toro och Ribera del Duero på den spanska sidan av gränsen. Hans viner har blivit Beira Interior-regionens flaggskepp. Rui förfogar över knappt 10 hektar vinmarker i Beira Interior D.O., därifrån han producerar viner till serien Beyra Vinhos de Altitude.
Förutom vinerna från Beyra producerar Rui viner från Douro D.O., som är världens äldsta officiella vinregion. Dourofloden rinner genom hela regionen och ger liv åt alla vinstockar vars druvor används i både portvin och bordsvin. I samma region ligger underregionen Douro Superior, där Rui har 17 hektar på Quinta da Pedra Escrita. Vinhuset har i Ruis händer utvecklats till ett familjeägt vinhus i åttonde generationen. Samtidigt äger han 12 hektar på Quinta de Fafide i samma region, där man också gör viner från enskilda vingårdar. Det slutar inte där. Rui Madeiras kritikerrosade viner från serien Castello d’Alba, som var hans första serie som han släppte som oberoende vinmakare, kommer också från Douro D.O.
En man som är född ur jorden och lever och andas naturen, som har ett finger med i nästan allt som händer både i Douro och i Beira.
Vindata
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
