Quinta do Vesuvio Vintage Port 1997
”⭐ 4,4” - Vivino
Det är upplagt för portvinsmekka hos Supervin!
Toppårgången 1997 från kultproducenten Quinta do Vesuvio till ett ultraspänt pris!
Supervin har varit ute och fyndat... Och vi har lyckats få till en överenskommelse om att ta över ett stort restparti av en lång rad kvalitetsportviner. Ett av dem är Quinta do Vesuvio 1997!
Gillar du stort, klassiskt portvin med massor av djup, intensitet och komplexitet? Då är Quinta do Vesuvio Vintage Port 1997 en flaska som förtjänar din fulla uppmärksamhet. Här får du en imponerande årgång från ett av Dourodalens mest ansedda portvinshus!
Quinta do Vesuvio är en av Dourodalens mest ikoniska egendomar med rötter ända tillbaka till 1500-talet. Sedan 1989 har egendomen ägts av den ansedda familjen Symington, som har fört husets tradition vidare med kraftfulla Vintage Ports lämpade för lagring.
Quinta do Vesuvio ligger i det varma och torra Douro Superior och förfogar över branta vingårdar med stora höjdskillnader, där druvorna skördas för hand och traditionellt fottrampas i stora granitkar. Huset tillhör de få producenter som konsekvent håller fast vid denna historiska tillverkningsmetod.
1997 räknas som en av de stora Vintage Port-årgångarna på 1990-talet. En balanserad vår följdes av en varm sensommar, då temperaturerna nådde omkring 40 °C, och de torra förhållandena under skörden säkrade druvor med utmärkt mognad och koncentration. Hos Quinta do Vesuvio var det framför allt Touriga Franca och Tinta Barroca som bidrog till att forma årgångens karaktär.
Resultatet är en Vintage Port i en klass för sig, med intensiv frukt, tydlig struktur och ett imponerande djup. Det har gett vinet styrkan att utvecklas under nästan tre decennier och belöna tålamodet med större komplexitet.
Njut av vinet till kraftiga ostar, desserter och mörk choklad – eller låt det bli den naturliga mittpunkten under en kväll i portvinets tecken!
Hur smakar Quinta do Vesuvio Vintage Port 1997?
I glaset har portvinet en djup, mörkröd färg med tegelröda toner i kanten. Doften är komplex och inbjudande med solmogna svarta vinbär, björnbär och mörka körsbär, som efter hand får sällskap av torkad frukt, lakrits, mörk choklad, kakao och varma kryddor.
Smaken är fyllig, koncentrerad och sammetslen med en generös sötma som balanseras av friskhet och mogna tanniner. De mörka bären träder fram tillsammans med svartvinbärssylt, mogna plommon och fikon, medan nyanser av mörk choklad, lakrits, kaffe och kryddor vecklar ut sig i lager. Här finns både kraft och finess, och den långa, ihållande eftersmaken lämnar ett intryck av mörk frukt, söt komplexitet och ädel mognad.
Drick nu eller lagra +40 år från skördeåret.
Quinta do Vesuvio Vintage Port 1997 passar bra till...
Hur är Quinta do Vesuvio Vintage Port 1997 framställt?
Druvorna till Quinta do Vesuvio Vintage Port 1997 handskördas med noggrant urval för att säkerställa bästa möjliga kvalitet. På Quinta do Vesuvio upprätthålls de månghundraåriga traditionerna, och druvorna trampas med fötterna i stora granitkar, de så kallade lagares. Den varsamma men effektiva metoden frigör färg, arom och tanniner från druvskalen och utgör grunden för portvinets intensiva karaktär och tydliga struktur.
Under jäsningen avbryts den genom tillsats av druvsprit på omkring 77 % alkohol, så att druvornas naturliga sötma bevaras och alkoholhalten höjs till omkring 20 %. Därefter lagras portvinet i stora träkar i två år innan det släpps på flaska.
Om
Quinta do Vesuvio är en av de historiska egendomarna i Portugals Dourodal och har rötter tillbaka till 1500-talet. Egendomen blev särskilt känd under den legendariska vinpersonligheten Dona Antónia Adelaide Ferreira, som spelade en central roll i utvecklingen av Douros vinproduktion. 1989 övertogs Quinta do Vesuvio av familjen Symington, som också står bakom flera av de stora portvinshusen.
Egendomen ligger i Douro Superior, den östra och mycket varma delen av Dourodalen, cirka 120 kilometer från Atlanten och nära den spanska gränsen. Här är klimatet markant mer kontinentalt än i kustområdena, med mycket varma somrar, kalla vintrar och begränsad nederbörd.
Quinta do Vesuvio förfogar över omkring 326 hektar mark, varav cirka 133 hektar är planterade med vinrankor. De branta sluttningarna, olika väderstreck och stora höjdskillnader ger variation i druvornas mognad och bidrar till vinets komplexitet.