Robert Craig Spring Mountain Cabernet 2016
Vacker. Bara vacker.
Cabernet-mästarna från Robert Craig har bidragit till att säkra Napas plats på världens vinkarta – och kvaliteten är enastående rakt igenom!
Denna "kungliga Cab" med 94 poäng från ett av de bästa odlingslägena i Napa Valley är en perfekt demonstration av hur bra Cabernet Sauvignon utanför Bordeaux kan smaka. De franska konkurrenterna kan börja darra när de hör talas om Craigs Cab, som under den legendariska årgången 2016 närmar sig perfektionens topp…
Rekommenderas till det finaste nötkött, vilt, lamm och hårda, lagrade ostar. Servera vid 16–18 °C.
Hur smakar Robert Craig Spring Mountain Cabernet 2016?
Mörk, nästan dyster färg i glaset. Vinet inleder med en hymn av frukt: björnbär, svarta vinbär, boysenbär och mogna, exotiska plommon tillsammans med söta röda körsbär – ett fyrverkeri för sinnena som bara fortsätter. Musiken fortsätter i form av lätta fattoner av vanilj, tobak, kryddnejlika och kaffe, som kompletteras av pepparmynta, lakrits och lite peppar invävt i läder och rök. Mineralitet och florala inslag bidrar med finess till den högintensiva ’’erste Klasses’’ vinupplevelsen, som klingar ut med en liten friskhet! Drick nu eller lagra i +15 år från skördeåret.
Om Robert Craig
Legenden Robert ”Bob” Craig började tillverka “Mountain Cabernet” redan på 1980-talet, då han var General Manager för The Hess Collection. Parallellt var han en av nyckelpersonerna bakom etableringen av såväl Mount Veeder som Spring Mountain AVA.
1992 gick Bob solo när han tillsammans med tre förmögna vänner grundade Robert Craig Winery. Vineriet ligger på 700 meters höjd, högt uppe längs bergsryggen på Howell Mountain. Robert Craig Winery har från början fokuserat på “mountain grown cabernet", producerad i små volymer från specifika terroirs och med strikt fokus på kvalitet.
2006 hyllades Robert Craig av Wine Spectator som en av Napa Valleys ”Top 50 producenter” av Cabernet Sauvignon, baserat på 15 års betyg. Framgången gick aldrig Robert Craig åt huvudet: ”Jeg kommer fra ydmyge kår, og jeg føler bare ikke, at det er i orden at kræve for meget for min vin.”
2012 gick Robert Craig i pension och överlät sin andel till företagets CEO, Elton Slone. Med Elton Slone vid rodret har andelen druvor från egna odlingar ökat från 25 till 85%, vilket framöver har gett ett ännu större inflytande över fruktkvaliteten.
Vid sidan av vinerna från Howell Mountain producerar Robert Craig Winery sin Affinity Cabernet från egna 6 hektar på de nedre sluttningarna av Mount George i södra Napa Valley. Därtill kommer Cabernet Sauvignon från Mount Veeder, Spring Mountain District och Diamond Mountain District, samt en kompletterande produktion av Merlot, Zinfandel och Chardonnay.
Bob Craig avled 2019, men har länge säkrat sin plats i historieböckerna om Napa Valley — och särskilt om “Mountain Cabernet”.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Förslutning
Förpackning
Allergener
