Rocca di Frassinello Baffonero 2017 i trälåda
“A challenger to Masseto, (100% Merlot), the most famous Italian wine produced by our friends, the Marchesi Frescobaldi family, owners of the Ornellaia Estate” – Rocca di Frasinello
Baffonero… Italiens främste utmanare till Masseto?
Nå, så måste det ju vara när namnet Rocca di Frassinello döljer det vildaste samarbetet mellan toskanska Castellare di Castellina och självaste Domaines Barons de Rothschild från Lafite, 1. Cru Classé i Pauillac.
Antonio Galloni hyllar just 2017-årgången som historiens klart bästa Baffonero, medan tidningen Gentleman har den på listan över Italiens 100 bästa rödviner – sida vid sida med de toskanska rivalerna Solaia, Sassicaia och Tignanello i samma årgång!
Vi hittar Rocca di Frassinello i Gavorrano, cirka 50 km sydost om Bolgheri, där den berömde arkitekten Renzo Piano har ritat kanske världens vackraste vineri hittills.
Detta unika vin från en enskild vingård är gjort på 100 % Merlot, där klonerna tagits direkt från Château Lafites egna toppmarker i Pauillac och sedan planterats i Baffoneros terroir på 3,5 hektar med fossilrik lera.
Även i vinkällaren bortskäms Baffonero som en 1. Cru Classé... med hela 26 månaders källarlagring före frigivning. Därav 14 månader på helt nya franska 225-liters barriquefat.
Resultatet är en av de bästa, vildaste och mest ambitiösa Merlot-rödviner världen hittills skådat. Ett absolut måste för fans av Masseto, Pomerol i kultklassen… och ja, naturligtvis Lafite-Rothschild.
Njut den till biff, anka, vilt, lamm, kraftiga pastarätter, ragù och mogna ostar. Servera vid 16–18°C
Hur smakar Rocca di Frassinello Baffonero 2017 i trälåda?
Vid upphällning presenterar sig Baffonero djärvt och mörkt lila i glaset ... Näsan hälsar dig med en verkligt lyxig bukett av violer, blåbär, mynta, svarta vinbär, plommon, kanel och mokka som efter några sippor öppnar sig för fina nyanser av kalksten, läder, cederträ och choklad ... I munnen som flytande siden och med en Pomerol-liknande komplexitet som ger högsta franska elegans till den vilda, örtartade toskanska turbofrukten! Robust fruktkraft, smakfiness, mineralisk terroir och fatkryddade läckerheter samverkar så väl att det är svårt att föreställa sig en vackrare Merlot. Minutlång avslutning med de finaste, biffvänliga tanninerna ... Wow! Drick nu eller spara +20 år från skördeåret.
Hur är Rocca di Frassinello Baffonero 2017 i trälåda framställt?
Vinet är gjort på 100% Merlot från den 3,5 hektar stora parcell Baffonero, som var ett av Rocca di Frassinellos först planterade lägen i Gavorrano, ca. 50 km sydost om Bolgheri. Alla Merlot‑plantor är kloner som familjen Rothschild tog med från Château Lafite, 1. Cru Classé i Pauillac. Baffoneros starkt fossilrika lera ligger perfekt exponerad direkt under Rocca di Frassinellos arkitektritade vineri.
Vinet jäser med fruktbevarande temperaturstyrning i betongtank, innan omstikningen till hela 14 månaders mognad på 100% nya 225‑liters franska barrique‑fat. Efter avslutad fatlagring rundas Baffonero av med ytterligare 12 månader på flaska i världens kanske vackraste vinkällare.
Druvor
MerlotOm Rocca di Frassinello
Rocca vine
Företaget Vinicola grundades 1880 av Francesco Rocca och har sedan dess varit en betydande aktör inom den italienska vinindustrin. Företaget heter numera Angelo Rocca & Figli och ägs fortfarande av familjen Rocca. Idag är det Francescos barnbarn Ernesto och hans söner som ansvarar för den dagliga ledningen. De fördelar arbetsuppgifterna sinsemellan och säkerställer att man endast handlar med kvalitetsprodukter. Inledningsvis handlade företaget enbart med partivaror, men senare utökade man med två vinerier med tillhörande marker, så att man nu även själv producerar vinet. Utöver de två vinerierna disponerar företaget en toppmodern tappningsanläggning och ett lager i Agrate Brianza i Lombardiet, varifrån de även distribuerar vinerna. Det är ett av de mest prestigefyllda byggprojekten inom vinbranschen, byggt uteslutande i marmor och granit och bestående av källare som säkerställer optimal lagring av vin i både fat och tankar.
Rocca rödviner
Tack vare företagets imponerande erfarenhet inom vinbranschen har man idag kontakter med de största vinproducenterna i Italien. Dessutom används den senaste teknologin, vilket gör att man numera kan tappa huvuddelen av italienska toppviner i olika flaskstorlekar. Företagets framgång beror delvis på att produkterna väljs med stor omsorg, att man lagrar de bästa vinerna i stora ekfat, att man erbjuder god service samt att man lyckats hitta en bra balans mellan kvalitet och pris. Rocca producerar cirka 4 500 000 flaskor per år — varav man exporterar cirka 35 %, medan resterande 65 % säljs i Italien. Företaget är fortsatt i snabb utveckling, och just nu bygger man därför ett nytt lager på cirka 6 500 m² i Agrate Brianza. För ytterligare information, besök www.roccavini.com
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener