Rodriguez Sanzo Orange Wine Albillo 2018 i trækasse
Från Château Lafite-Rothschild till nordspanskt orangevin i världsklass!
Ja, "Spaniens bästa vinmakare" täcker en hel del mark. Och 1000 tack för det! Rodriguez Sanzo briljerar här med det mest utsökta orangevinet vi hittills har smakat.
Men vad är egentligen ett orangevin, kanske du frågar dig? I korthet är det ett vin baserat på gröna vitvinsdruvor som vinifieras som ett rött vin (dvs. med jäsning och lång maceration på skalen).
På Rodriguez Sanzo är resultatet ett unikt och koncentrerat vitt vin som har tillbringat 3 månader med att dra extra färg, komplexitet och tannin från druvskalen. Vinet avslutas sedan med 12 månaders lagring på medelstora europeiska ekfat.
Njut som aperitif - eller till fisk, fågel, ljust kött och krämiga ostar. Servera vid 10-13°C.
Hur smakar Rodriguez Sanzo Orange Wine Albillo 2018 i trækasse?
Ljus bärnstensfärgad i glaset. Nosen är väldigt lockande ... med fascinerande aromer av vita blommor, honung, saltad grapefrukt, apelsinskal, timjan och lätt balsamico som, efter några virvlar i glaset, öppnar upp för rostade nötter och lite smörkola från fatlagringen. Smaken imponerar med kraft och koncentration trots den måttliga alkoholhalten. Lång och komplex nötaktig avslutning med en härlig frisk mineralisk underton. En unik smakupplevelse av mycket, mycket hög kvalitet. Drick nu eller spara 8-10 från skördeåret.
Rodriguez Sanzo Orange Wine Albillo 2018 i trækasse passar bra till...
Hur är Rodriguez Sanzo Orange Wine Albillo 2018 i trækasse framställt?
Vinet är gjort på den gröna druvsorten Albillo Real, handskördad från 60 år gamla vinstockar på en brant och stenig enskild vingård i Toro. De branta terrasserna och den extremt näringsfattiga jorden ger druvor med unik intensitet, vilket Javier Rodriguez drar full nytta av genom att jäsa och macerera vinet med 3 månaders hudkontakt i 500 liters öppna jäsningstankar. Som ett rött vin.... Den extra extraktionen av färg, smak och tannin från skalen resulterar i ett ljust orange vin med extra smakdimensioner. Vinet avslutas med 12 månaders lagring på 1000 liters europeiska ekfat.
Druvor
AlbilloOm Rodriguez Sanzo
"Best Winery in Spain" - Vivir el Vino
“En fantastisk vin er for mig en perfekt cirkel opdelt i sektioner hvor terroir, druetypen, klimaet og vinmageren tilsammen smeder det endelige resultat.” – Javier Rodriguez
Som ett av Spaniens främsta rödviner är Tempranillo-flaggskeppet El Teso från 140 år gamla "före phylloxera" buskvinstockar ett bevis på en vinmakare med enorma ambitioner.
Javier Rodriguez är emellertid en extremt mångsidig producent som producerar vin i alla prisklasser och från praktiskt taget alla hörn av Spanien. Ribera del Duero, Rioja, Toro, Priorat och Rueda... Listan fortsätter!
Javier grundade sitt vinhus Rodriguez Sanzo 2003. Med strikt fokus på kvalitet, terroir, ekologi, biodynamik och hållbarhet kunde han redan tio år senare hyllas som ’’Spaniens bedste vinhus’’ av Vivir el Vino. Och framgången är inte slumpmässig.
Rodriguez har studerat vid UC Davis i Kalifornien, och hans expertis inom jordanalys har lett till konsultuppdrag för bl.a. Château Lafite-Rothschild 1. Cru Classé i Pauillac.
I källaren går Javier Rodriguez till ytterligheter för att optimera användningen av ekfat. Han reser först till träets ursprungsområden, där han själv väljer ut de bästa ekarna. Två gånger per år kontrollerar han personligen att träet lagras och torkas korrekt innan tunnorna tillverkas enligt hans strikta anvisningar.
Som bevis på vinernas extremt höga klass finns Rodriguez Sanzo med på listan över världens 100 mest prisbelönta vinerier.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Förslutning
Förpackning
Allergener
