Scheid Family Wines Pinot Noir Reserve 2016
Komplexitet. Struktur. Terroir. Druvtypicitet. Fransk ek.
Alla dessa komponenter levererar ett kaliforniskt mästerverk. Scheid Vineyards har ännu en gång plockat ut de bästa druvorna från sina vingårdar till ett toppvin i världsklass!
Blenden av de bästa Pinot Noir-kloner som vingården kunde odla! Tre kloner med så mystiska namn som 667, 777 och Pommard…. Okej, kanske är det sista namnet inte så mystiskt och mer uppenbart, men gott smakar det i alla fall!
Kallklimatvin från det kustnära och vindpinade Monterey County, som är något av det bästa Monterey Pinot vi har kunnat få tag på på länge.
Ett vansinnigt läckert glas ”Cali-Pinot” som bara bönar och ber om att hällas upp som glas nummer 2, och 3, och 4 osv.…
Vinet är fantastiskt som ett välkylt glas på egen hand, men passar även utmärkt till lätta kalvrätter, grillad kyckling, fläskfilé med örter. Ett vågat val vore att servera den till grillad vit fisk med en läcker sås. Servera vinet vid 14–17 °C.
Vingårdarna är belägna i det svala klimatet i Monterey County där morgondimmor, svala vindar och varma sommardagar påverkar frukten och ger stora möjligheter till en lång växtsäsong och därmed en intensiv, strukturerad och koncentrerad frukt vid skördens början. Området är perfekt för att framhäva den burgundiska druvans typicitet.
Druvorna skördas vid optimal mognad och transporteras därefter varsamt till vineriet där druvorna varsamt avstjälkas men inte pressas och därefter placeras i öppna jäskar. När jäsningen är som mest intensiv trycker vinmakaren ner skalhatten tre gånger om dagen (det man också gör i Bourgogne, kallat ”pigeage”) för att utvinna så många smakämnen som möjligt. Efter avslutad jäsning och klarning flyttas vinet över till 100 % franska ekfat i hela 18 månader, där det också genomgår en sekundär jäsning. Detta vin släpps först 6 månader efter buteljering för att låta det falla till ro och komma till sin rätt.
Hur smakar Scheid Family Wines Pinot Noir Reserve 2016?
En vacker rödaktig färg skimrar i glaset, med en medelfyllig kropp som klättrar upp längs glasets sidor. I doften möts man av nyplockade hallon, röda vinbär och smultron. En lätt örtton skär igenom den inbjudande frukten och lämnar utrymme för den utmärkt balanserade fatkaraktären. I gommen träder vinet in med full kraft och släpper loss vågor av syrliga björnbär, mörka körsbär, choklad och en liten ton av svarta vinbär mot slutet. De mjuka tanninerna är välbalanserade och en lätt vanilj- och fatton ger vinet en läskande lång avslutning.
Om Scheid Family Wines
”Monterey County has it all. The soil, the climate, the water. Everything about Monterey County lends itself to growing world-class wine grapes which means you can make world class wine.” – Al Scheid
Med kvalitet, hållbarhet och prisvärdhet som kärnvärden hör Scheid Family Wines i dag till bland Kaliforniens starkaste och mest konsumentvänliga vinproducenter.
Mellan San Francisco och Los Angeles ligger Monterey, ett av Kaliforniens kallklimatsområden och inkluderat på Wine Enthusiasts TOP10 över världens bästa vindestinationer.
Al Scheid räknas till Montereys mest framstående pionjärer. Historien börjar redan 1972, när legenden Dr. Albert Winkler övertygar den unge Al Scheid om områdets outnyttjade potential. Över 50 år senare är Scheid Family Wines ett av Montereys största och främsta vinhus, bakom flera av våra mest populära kaliforniska viner.
Souvenir, Elder Rock och Metz Road är tre imponerande köp bland rödviner gjorda på bourgognerdruvan Pinot Noir. Sur Canyon erbjuder en stor och smörig Chardonnay, medan vinserien Long Valley Ranch täcker hela spannet av kaliforniska favoriter från Pinot Noir och Chardonnay till Cabernet Sauvignon och Zinfandel.
Scheid-familjen skördar sina druvor från 12 vingårdar längs en 115 km lång sträcka av Salinas Valley, som är indelad i fyra klimatzoner från norr till söder.
I den nordligaste delen, nära den mycket djupa och kalla Monterey Bay, har Chardonnay och Pinot perfekta odlingsförhållanden. Med morgondis och eftermiddagsvindar från viken har det här området Kaliforniens längsta mognadssäsong, och druvornas extra långa ”hang time” ger vinerna unika aromatiska kvaliteter.
Längre söderut, där klimatet påminner om Napa Valley och Paso Robles, utmärker sig Scheid i kraftfulla rödviner på bland annat Cabernet Sauvignon och Zinfandel.
“Green Awards Winner: Scheid Family Wines” - The Drinks Business
På Scheid Family Wines går premiumkvalitet hand i hand med en stark grön profil. Alla vingårdar är certifierade hållbara, och ett 80 meter högt vindkraftverk levererar el till 100 % av produktionen samt till 125 hushåll i närområdet.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Förslutning
Förpackning
