Quinta da Romaneira "Sino da Romaneira" Douro Tinto 2016
Vinet beskrivs av
Först till kvarn – engångsparti…
I samband med ett större inköp av portugisiska toppviner pressar vi nu priset till botten på denna källarskatt från ett av Dourodalens främsta namn, Quinta da Romaneira.
Recensenterna har äntligen fått upp ögonen för det utmärkta rödvinet Sino de Romaniera från Douro, som i nyare årgångar får både 93 poäng av Wine Enthusiast och 92 poäng av James Suckling – för att bara nämna några av de entusiastiska topprecensenterna.
Här har vi en sällsynt och perfekt källarmognad 2016-utgåva från åren innan vinet på allvar blev känt bland de internationella recensenterna. Kvaliteten är det dock inget fel på – och vi talar om druvor från Quinta da Romaneiras „Grade A“-klassificerade vingårdar i Cima Corgo.
”Romaneira är en spektakulär, välbelägen egendom i regionen Cima Corgo i Douro, och den har fått nytt liv av ett team under ledning av Christian Seely” – Jamie Goode, Wine Anorak
Parallellt med produktionen av portviner i världsklass har vinlegendaren Christian Seely satsat målmedvetet på exklusiva röda och vita viner, vilket har gjort Quinta da Romaneira till en av pionjärerna bakom Douros moderna våg av ambitiösa bordsviner. Och kvaliteten är på absolut topp.
Smaka bara på denna fina, 10 år gamla Sino de Romaniera, som i källaren har mognat 10 månader på 225-liters franska barriquefat, varav 30 % är 2 år gamla och resten tre år gamla…
Njut av det till saftigt nötkött, lamm, smakrika tapas, fläskkött, långkok och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C
Hur smakar Quinta da Romaneira "Sino da Romaneira" Douro Tinto 2016?
Vinet beskrivs av
Sino de Romaneira 2016 fyller glaset med en vacker, djup björnbärslila färg som får en lätt mogen nyans mot kanten... Doften bjuder på intensiva mörka bär med perfekt integrerade kryddor från över 10 år på fat och flaska. Torkade violer, blåbär, plommon, körsbär, krossad granit, peppar, engelsk lakrits, skogsbotten och cederträ… Wow! På tungan ett rödvin från Douro som på ett sällsynt lyckat sätt balanserar fruktdjup och fatkryddighet med friskhet och mineralisk finess. Christian Seely visar ännu en gång sin toppklass. Härliga, biffvänliga tanniner i den minutlånga avslutningen. En sällsynt chans att smaka vad rött Douro från ett toppnamn kan åstadkomma med lite ålder på nacken. Toppköp! Drick nu eller lagra 12-15 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Quinta da Romaneira "Sino da Romaneira" Douro Tinto 2016 passar bra till...
Hur är Quinta da Romaneira "Sino da Romaneira" Douro Tinto 2016 framställt?
Sino de Romaneira 2016 är framställt av en klassisk Douro-blandning av Touriga Naciona, Touriga Francesa och Tinta Roriz, som kompletteras med en liten mängd Tinto Cão. Alla druvor har selekterats från utvalda vingårdslotter på Quinta do Romaneiras „Grade A“-klassificerade odlingar i Cima Corgo. Vinet jäser i ståltank med fruktbevarande temperaturkontroll mellan 25 och 28°C. Under och efter jäsningen görs löpande överpumpningar som extraherar färg, smak och tanniner ur druvskalen. Efter avslutad jäsning tappas Sino de Romaneira om för 10 månaders mognad på 225-liters franska barriquefat, varav 30 % är 2 år gamla och resten tre år gamla.
Vindata
Vinet kommer från
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod